星空xingkong 发表于 2016-5-2 17:37:04

【黄姐家常菜】五花肉要这么煮……

这菜是回家老妈煮过的并教了我。
当时很惊讶，我都不晓得罗卜干竟然还能这样烧肉，且口感是如此的好，还非常好下饭。
老妈还说，不是所有罗卜干都能跟肉一块煮的，盛产地很重要，腌制技术很重要。









一改往日直接把油逼出来，先加水煮到干再逼油，这样吃起来肉没有发硬感






加点冰糖就可以，其它调味料都不需要了







goeswell的生活 发表于 2016-5-2 17:46:11

因为胡萝卜能解油腻吧，挺好的

大腕 发表于 2016-5-3 10:01:05

配稀饭什么的是绝配

2606608严 发表于 2016-5-3 10:55:34

代购萝卜干

星空xingkong 发表于 2016-5-3 13:31:32

2606608严 发表于 2016-5-3 10:55
代购萝卜干

单独寄到莆田，估计快递费比食材还贵。除非有拼团购的



星空xingkong 发表于 2016-5-3 13:32:07

大腕 发表于 2016-5-3 10:01
配稀饭什么的是绝配

很多时候，直接配稀配，理口
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