与爱同行 发表于 2016-4-30 16:14:07

重金求仙游大肠炝的配方！！！

   很喜欢吃仙游的大肠炝，自己清理的大肠吃着比较放心，就是没有外面吃的那种口感，外面的相对来说大肠比较胀而且嫩，自个在家煮的肉质是Q的，求大肠的制作方法，怎么样才能把大肠洗出外面店里的那种效果，相信必有民间高手在！方法对了，必有酬谢！！！

十在不哈抖 发表于 2016-4-30 16:33:49

好像有加什么中药。。去大肠的臭味

与爱同行 发表于 2016-4-30 17:31:03

十在不哈抖 发表于 2016-4-30 16:33
好像有加什么中药。。去大肠的臭味

大肠的味道倒是要让它留着，就是把它弄嫩了没搞清楚

星空xingkong 发表于 2016-4-30 19:25:28

不敢吃大肠，不做研究
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