星空xingkong 发表于 2016-4-3 00:08:50

【黄姐家常菜】干炸肉、糖醋肉、盐肉

猪肉，还是炸着受欢迎。
每次都在用不同配料尝试哪种才是最最好的。
但似乎都很好，各有味道，分不出胜负。
我家那位说，用玉米淀粉+地瓜粉+鸡蛋，这样出来的最好吃。
加了些红腐乳


这个不需多说了，干炸肉几秒就能变成糖醋肉



盐肉，前年自己有做过一次还可以，就是耗时太长，更因莆田气候不行，没有四川的味道。















IU8899 发表于 2016-4-3 07:43:46

这个盐肉是不是类似腊肉，炒起来也是透明好看的。

上班等下班 发表于 2016-4-3 09:02:14

吃完全身也是肉肉肉

星空xingkong 发表于 2016-4-3 09:36:32

上班等下班 发表于 2016-4-3 09:02
吃完全身也是肉肉肉

耐寒
冬天还能当棉被

绿色的水泡 发表于 2016-4-3 09:52:46

我也喜欢吃炸得肉

星空xingkong 发表于 2016-4-3 10:02:27

IU8899 发表于 2016-4-3 07:43
这个盐肉是不是类似腊肉，炒起来也是透明好看的。

有点像，
但没腊肉的味道，
除了咸，还有一股风干的味道

阿妹哥的煲仔饭 发表于 2016-4-3 15:38:59

天天看，没得吃，都瘦了

哈尼果果 发表于 2016-4-8 11:18:35

天天看，没得吃，{21-141}

黄雅琳888 发表于 2016-4-8 16:05:57

黄姐，干炸肉怎样变成糖醋肉{:pfw14:}

星空xingkong 发表于 2016-4-8 16:10:56

黄雅琳888 发表于 2016-4-8 16:05
黄姐，干炸肉怎样变成糖醋肉

加酸甜酱（这种超市很多）
或自己调汁就可以了（番茄，蚝油，盐，醋等）
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