玻璃心 发表于 2016-3-25 07:25:21

【木家私厨】蒜烤茄子！小二！再来瓶酒！

本帖最后由 玻璃心 于 2016-3-25 14:41 编辑

烤茄子的用料和做法都很简单，而烤出来却是让人欲罢不能的美味。
第一步先炸蒜油，蒜酥







第二步，烧烤酱，加些生抽，和椒盐调成刷酱



   
第三步，就是烤烤烤，先将茄子对半切，随意划拉几刀。摆上，先入烤箱烤软，再刷上蒜油继续烤几分钟，取出刷上调好的酱，放少许肉末，将炸过的蒜末一起放上，再烤至肉末烤熟，茄子已完全发软后，加些香菜末和红椒再烤变色后出炉






步骤太简单了，多拍几张成品


















我想和长假私奔 发表于 2016-3-25 08:51:13

烧烤的时候茄子是必点

焦卖 发表于 2016-3-25 09:09:42

好诱人，这配酒妥妥的，首先要去买个微波炉去

我是格鲁特 发表于 2016-3-25 09:12:17

你家的锅很贵吧

小晴 发表于 2016-3-25 09:44:33

看着好赞，路边摊也好好吃但是没这么卫生

豆腐多吃点 发表于 2016-3-25 10:00:53

好赞啊，没有烤箱怎么办？

玻璃心 发表于 2016-3-25 10:17:38

我想和长假私奔 发表于 2016-3-25 08:51
烧烤的时候茄子是必点

是的，百吃不厌

玻璃心 发表于 2016-3-25 10:18:18

我是格鲁特 发表于 2016-3-25 09:12
你家的锅很贵吧

不算太贵

玻璃心 发表于 2016-3-25 10:20:26

小晴 发表于 2016-3-25 09:44
看着好赞，路边摊也好好吃但是没这么卫生

那是肯定的

玻璃心 发表于 2016-3-25 10:21:34

豆腐多吃点 发表于 2016-3-25 10:00
好赞啊，没有烤箱怎么办？

有点难办，用平底锅煎，难度大些
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