谁是粒粒 发表于 2016-3-17 11:03:22

【谁是粒粒】海鲜卤面

本帖最后由 谁是粒粒 于 2016-3-17 11:03 编辑



味道不错哦，这次邀请了某人过来品尝，一大碗，进她的肚子喽。
唯一的败笔是大白菜太晚放，所以面粘底有些严重。
这次的重点是海鲜卤面，所以加了海蛎和花蛤，味道很赞，
本想买鱿鱼的，但是超市里没有小只的。
配上一碗汤，一顿饭搞定。
这碗卤面的败笔之一是海蛎不够新鲜，不大好吃。

秀色可餐 发表于 2016-3-17 11:06:17

我也喜欢大白菜的

默默宫主 发表于 2016-3-17 11:11:39

哇，我喜欢一碗有好多海鲜的卤面{:pfw14:}

星空xingkong 发表于 2016-3-17 11:17:31

更爱吃汤面

月亮不发光 发表于 2016-3-17 11:21:01

已经很厉害了

634433460 发表于 2016-3-17 11:21:03

哇，我喜欢一碗有好多海鲜的卤面

安妮妞 发表于 2016-3-17 11:24:28

看着已经很棒了，我都想吃面了

ptcyy88 发表于 2016-3-18 10:55:01

俺给丫头指出你这碗卤面的不足之处：
第一：大白菜一定要切细，然后炒香菇的时候就应该一起下去炒，因为大白菜不容易煮烂，而且大白菜煮久点汤比较甜！
第二：煮正宗的卤面一定要用五花肉，五花肉也要一开始就下去炒出油！
第三：一定要加些绿色的菜（一般是芥蓝菜或者小白菜、韭菜或者芹菜）这样颜色好吃也好吃！
第四：海蛎非常容易熟，建议等面条煮沸一次了再下不迟，海蛎煮太久也容易缩小很厉害！
第五：不管神马煮，最关键好粗才是王道！哈哈
最后：赞一个！{1-133}

xiaowei888 发表于 2016-3-18 14:57:27

反正我做一次难吃一次

探路者 发表于 2016-3-18 19:54:09

卤面风格学我的？哈哈   那个汤，大白菜要先炒烂
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