浅夏が忆昔 发表于 2016-2-17 09:18:26

香喷喷的牛肉丸子，自己做的就是好吃

马上就过元宵了，炸点丸子准备过节，这是第一次尝试做牛肉丸子

1.新鲜牛肉洗干净剁馅。。也可以直接用搅拌机，我喜欢用手工制作


2.加入大葱和生姜剁剁剁，这样就差不多了





加入调料，盐、鸡精、蚝油、老抽、鸡蛋、料酒搅拌均匀




这是搅拌好的样子，可以再加点花生油或者芝麻油




加入淀粉和面粉，搅拌一下




最后就是这样



倒油，准备开炸




中火。。。轻轻拨开，不要沾在一起




出锅 :victory:




上班等下班 发表于 2016-2-17 09:20:12

看着就很有食欲呢

姐只会拼音 发表于 2016-2-17 09:45:50

成品不错

小妞@ 发表于 2016-2-17 10:22:49

炸过头了吗
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