如果 发表于 2016-2-16 10:05:22

【泰然百货-晒年味】炊蛋糕准备过元宵

       现在感觉大年三十都没什么意思了，比较期待的是元宵节，感觉比较热闹，每年元宵家里肯定会炊蛋糕拜拜，今年也不例外，昨晚家里就开动了~
       首先是把鸭蛋打破~蛋壳都有整整的一桶~
      

      然后就是用机器打蛋了，嫂子的大伯专门研究自己做了一个机器，这里不得不夸我们的父辈，一个个都心灵手巧的~
   

   后来顾着帮忙，就没有拍到机器运作的照片~

   这就是已经加工好的蛋液~
      

      接下来就是把搅拌好的蛋液倒到专门的容器里面~下面可以用纱布，也可以去买那种专门的纸~
      

      
   

      然后就是上蒸笼蒸了~
      用的是原始的柴火~
      

   

   差不多蒸了十五分钟，就大功告成了~一屉30个~
   

   

    刚蒸出来就要趁热把蛋糕从模具里面拿出来，不然凉了会沾住~
   

   

   


   刚出锅，烟雾缭绕的，看不太清楚，最后来张清晰图~
   

    有的人家也会在上面点一些红点，这样拜拜看起来也比较喜庆~

    虽然现在社会发展的很快，但是我觉得传统的东西还是要保留起来，不知道到了我们这一代，下一代，还会有多少人会炊蛋糕~



sahiafgag789 发表于 2016-2-16 10:14:10

这种是要祭拜的，又香又甜的

如果 发表于 2016-2-16 10:15:14

sahiafgag789 发表于 2016-2-16 10:14
这种是要祭拜的，又香又甜的

是啊，远远比外面卖的好吃

玻璃心 发表于 2016-2-16 10:22:02

炊蛋糕不难，就是传承这些古老的风俗难

如果 发表于 2016-2-16 10:27:23

玻璃心 发表于 2016-2-16 10:22
炊蛋糕不难，就是传承这些古老的风俗难

所以现在传统的东西越来越少了~

pie1229 发表于 2016-2-16 11:19:40

特别喜欢这种传统的蛋糕 不会做。。。也很少卖的

如果 发表于 2016-2-16 11:35:45

pie1229 发表于 2016-2-16 11:19
特别喜欢这种传统的蛋糕 不会做。。。也很少卖的

元宵附近农贸市场也有人卖

海浪冰箱 发表于 2016-2-16 11:43:49

好想吃

如果 发表于 2016-2-16 13:19:56

海浪冰箱 发表于 2016-2-16 11:43
好想吃

哈哈，来来来

Davement乔治 发表于 2016-2-16 15:26:24

{1-85}终于我又有早餐吃了
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