蒂娅 发表于 2016-2-5 10:36:55

手工面、扁食和水饺

手工面做法：高筋或饺子粉，加水，盐，油，揉成面团后，用刀切
                  由于有多余的饺子皮面团，所以就做成了手工面，很Q弹，劲道
水饺：自己做的饺子皮会比较Q，也比较软，但是也不是很好做，毕竟北方人民比较擅长，超市有饺子粉，饺子面条用高筋面粉，大概比例是
          粉：水：油 =1000g:300g：30g    凉水，和面主要凭感觉，其实外面买的很方便，但是可以拿来做面条，很好吃

米奇唐老鸭 发表于 2016-2-5 10:38:28

包的真好

大脸披马甲 发表于 2016-2-5 10:46:46

全手工的

蒂娅 发表于 2016-2-5 10:47:52

米奇唐老鸭 发表于 2016-2-5 10:38
包的真好

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蒂娅 发表于 2016-2-5 10:48:43

大脸披马甲 发表于 2016-2-5 10:46
全手工的

饺子皮一半手工，一半拿去做面条了，第一次做着玩的

CUOCUOCUO错 发表于 2016-2-5 11:12:01

楼主第一次做的这么好

蒂娅 发表于 2016-2-5 15:07:12

CUOCUOCUO错 发表于 2016-2-5 11:12
楼主第一次做的这么好

我一般第一次做的都比后面好，哈哈
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