月之晨星 发表于 2016-1-30 13:12:32

品鲜农家宴，确实巴适！

会吃的饕餮已经不满足于城市里那些精致的菜式了，更喜欢贴近大自然，追求原汁原味，于是美食品鉴第22站便来到了位于城厢区广化路中段的农家馆-品鲜农家宴。                           走进店里，立刻感受到浓郁的农家氛围，古朴的灶台，水缸，掩印在一片绿意葱茏当中的石墙、流水、小桥，最特别是店家还加入了一些怀旧和朋克元素装饰，比如80年代的黑白电视机和一辆废弃的面包车。                                     店家主打的农家菜是柴火鸡 ，美女厨师现场烹制，也算是一道靓丽的风景。待灶台下方的火旺后倒入菜油、大蒜、姜片、干辣椒和适量五花肉煸炒片刻，让猪肉的油脂与肉香渗入到            味道当中，然后放入新鲜的鸡肉再炒制几分钟，接下来将提前调制好的汤汁倒入锅中，放入其他食材，上面再放一个蒸层，摆放好螃蟹、扇贝粉丝等海鲜，最后的点睛之笔是贴玉米馍，将玉米面粉和白面粉混合揉制好的面团贴在锅边，利用蒸汽将其蒸熟，真可谓是一锅三吃。等待二十分钟后一锅丰盛的大餐就出现在大家面前。柴火鸡肉质很好，鲜香麻辣劲道足，再喝一口汤，说实话吃过红烧牛肉泡面的人估计很怀念这种感觉。螃蟹和扇贝很好得保持了海鲜的鲜度。玉米馍松软可口，配着咸鲜的鸡吃起来别有一番风味！店家赠送的烩菜其实类似东北的猪肉炖粉条，酸口的味道！          总的来说这家农家店虽然没有真的农村那么巴适，不过还是感受到了返璞归真的味道！

闷骚小白脸 发表于 2016-1-30 14:43:03

挺有特色的

逗乐$$$ 发表于 2016-1-30 15:16:08

环境还不错

缺氧 发表于 2016-1-30 21:03:08

全能一锅
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