昔日时光 发表于 2016-1-19 19:09:42

生活中很普通的食物，却具有上乘的味道——炒饭

      大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。

乡下会有别墅 发表于 2016-1-19 20:27:39

玉米能炒熟？

南少林雄风 发表于 2016-1-20 08:41:34

好厉害。。食欲大增

昔日时光 发表于 2016-1-20 16:54:07

南少林雄风 发表于 2016-1-20 08:41
好厉害。。食欲大增

喜欢 就好

吃饱了彪 发表于 2016-1-20 17:30:54

晚上我想吃蛋炒饭

昔日时光 发表于 2016-1-20 22:16:04

吃饱了彪 发表于 2016-1-20 17:30
晚上我想吃蛋炒饭

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星空xingkong 发表于 2016-1-20 22:45:00

不错，很好
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