玻璃心 发表于 2016-1-1 21:50:23

【木家私厨】新年必须上新菜，流沙咕咾肉

本帖最后由 玻璃心 于 2016-1-1 22:32 编辑

   1、这道菜要选不带皮的五花肉，切越薄越好，象我直接买现成的，方便了不少。

   2、流沙馅咸蛋黄，吉士粉，花生酱的比例：1：1：1.5

   3、脆皮糊比例：面粉500克，玉米淀粉150克，泡打粉5克。请自行增减。

最后祝大家新的日子，如此菜甜甜蜜蜜，圆圆满满！



鱼0288 发表于 2016-1-1 23:23:56

本帖最后由 鱼0288 于 2016-1-1 23:26 编辑

本帖最后由 玻璃心 于 2016-1-1 22:32 编辑

   [太赞了



cook_master

如果 发表于 2016-1-2 10:13:01

{:pfw8:}

咏咏 发表于 2016-1-2 11:03:36

{:pfw8:}{:pfw8:}

解馋无界限 发表于 2016-1-2 15:30:33

太美了，创意无限，大神收徒吗？

是，不是 发表于 2016-1-2 15:39:09

只有想不到，没有你做不到的

ptcyy88 发表于 2016-1-2 19:10:36

都是好料啊，俺这两天粗了3个宴席都快吐了！
明天开始稀饭配咸菜一周啦！哈哈

莆度众生 发表于 2016-1-2 20:23:11

{:pfw5:}{:pfw5:}{:pfw5:} 顶级厨师

西林顿 发表于 2016-1-2 20:40:06

太有创意了

玻璃心 发表于 2016-1-2 21:02:22

解馋无界限 发表于 2016-1-2 15:30
太美了，创意无限，大神收徒吗？

哈，相互取经！
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