黄玲玲 发表于 2015-12-20 15:40:25

【玲玲厨房日记】火锅版经典川菜系列贰：麻辣水煮鱼

本帖最后由 黄玲玲 于 2015-12-20 15:43 编辑

步骤满了，只能在小贴士继续哦


21：把鱼片，一片片放入烧开的锅里










22：鱼片放好后，不要去搅拌，稍微用木铲把高出水面的鱼片轻轻压到汤里即可哦，这样可以防止鱼肉碎掉。













23：看到鱼片变色了，就差不多了，煮太久，鱼片会老，也会碎。
捞到垫了蔬菜的盆里。










24：锅洗净，倒花生油，放花椒，干辣椒煸香










25：把热油倒在鱼片上，就大功告成啦！哈哈


















我吃了一碗饭，还想再来一碗饭，因为实在是太好吃了啦！哈哈，可惜我就那么正好的只煮了一碗饭的饭量。我也就眼睛坏，其实那么一碗饭下肚，我已经饱了，可是看着还有一大盆的水煮鱼我就不甘心啊，哎~~






鱼肚好东西啊，啊呜，被我一口吃掉！！














太下饭了，很快，我的一碗饭就吃好了，哈哈！






早上去市场买鱼，草鱼一斤8。






在做水煮鱼时，我一边在吃早餐，哈哈，我的早餐是 酒酿蛋！




哦，还有，因为刀的原因，所以对于鱼头，我只能尽力切到这样啦




啊，差点忘记交待了，重点，这才是重点，小编，看在我这么辛苦的片鱼，拍照，上传的份上，能不能多给莆币啊？谢谢哦！{23-86}



莆仙小翁 发表于 2015-12-20 15:52:06

看起来很好吃，虽然没吃到，但是还是要给好评

昕沂 发表于 2015-12-20 16:01:23

{:pfw14:}

ptczf 发表于 2015-12-20 16:17:01

好详细啊，太棒了！原来你做菜也是一枚高手啊

萝卜白菜我的菜 发表于 2015-12-20 16:32:35

上得厅堂入得厨房啊

黄玲玲 发表于 2015-12-21 13:19:12

萝卜白菜我的菜 发表于 2015-12-20 16:32
上得厅堂入得厨房啊

哈哈，谢谢缪赞哦！

黄玲玲 发表于 2015-12-23 15:54:20

ptczf 发表于 2015-12-20 16:17
好详细啊，太棒了！原来你做菜也是一枚高手啊

都是刚入门的级别，谢谢大风谬赞哈哈

东乐乐 发表于 2015-12-23 19:34:03

玲玲原来这么能干
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