随风ai笔 发表于 2015-12-6 14:17:39

【奶油小面包】刚出炉的真的好吃


我又开始折腾了，哈哈。
高粉300克，低粉120克，淡奶油120克，牛奶120克，鸡蛋一个，糖90克，盐5克，酵母5克，黄油35克


把除黄油外的所有材料都倒入盆中，液体在下，粉在上，酵母在粉上


拌匀，揉


揉至光滑后加入黄油在揉，揉到差不多能拉出摸，起码要半个小时以上，还好有老妈帮忙，我这一部我忘记拍照了。
然后发酵，天太冷了，我用烤箱发酵。这是发酵好的

我分成了19分，可是我明明记得我是照20份分的


揉一揉，揉成长条,我就不拿棍随意弄


卷起来


进烤箱二次发酵


刷上蛋液


进烤箱开烤。180预热，上下火180度烤25分钟，中间温度慢调整，不然底部会焦的，烤一半可以在上面盖成锡纸，不然会焦的


胖嘟嘟的是不是很好看，哈哈


时间到出炉的，马上吃一个，好吃。
在等发酵时间，打发时间，顺手烤了点曲奇







黄氏蜂蜜 发表于 2015-12-6 14:18:33

哇好吃的不得了

黄氏蜂蜜 发表于 2015-12-6 14:18:55

沙发我的。板凳我的。。
瓜子矿泉水坐等出售

三趣 发表于 2015-12-6 14:22:32

自己做的，了不起

黄玲玲 发表于 2015-12-6 15:05:34

{:pfw7:}

拦路虎 发表于 2015-12-6 15:33:28

这个好吃吗:lol

昕沂 发表于 2015-12-6 15:37:04

{:pfw8:}

东乐乐 发表于 2015-12-6 15:48:57

很棒呀 动手能力好

姥姥的外婆 发表于 2015-12-6 15:49:46

我还以为里面包奶油了呢

比邻却天涯 发表于 2015-12-6 21:04:52

没吃到，差评
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