随风ai笔 发表于 2015-8-9 19:55:44

【半成品】没有奶油的泡芙

一直想要做泡芙，正好，趁着台风没上班，开始先准备材料：100克低筋粉，80克黄油.160克水，一勺糖，半勺盐

先把黄油，盐，糖，水倒进锅里，中火煮开


煮开后转小火，加入面粉


用木勺迅速搅拌，我家没木勺，我用几根筷子


融合后关火，摊开晾凉


等不烫手，加入蛋液，别一次性到，分多次加，不一定3个鸡蛋都用到


用筷子挑起面糊，有倒三角的不往下掉就行了


装进裱花袋里，用个花嘴，开挤

进烤箱。我是先200度预热10分钟，然后烤10-15分钟，看到膨胀了上火转180度.下火转150度，再考20分钟


表面有金黄了，也就好了，出烤箱


前面一切顺利，没想到最后败在奶油上，奶油不知道是不是打太过了，出水了，


最后，就这样吃泡芙皮了













华哥 发表于 2015-8-9 19:58:09

{1-193}来点。。
好贤惠啊，

暮合 发表于 2015-8-9 20:03:08

海哥把厨房亮一下 看看是不是有十八般兵器:lol

玻璃心 发表于 2015-8-9 20:15:24

没奶油，加冰淇淋，现加现吃

随风ai笔 发表于 2015-8-9 20:18:30

暮合 发表于 2015-8-9 20:03
海哥把厨房亮一下 看看是不是有十八般兵器

厨房太乱，不能亮

随风ai笔 发表于 2015-8-9 20:18:49

玻璃心 发表于 2015-8-9 20:15
没奶油，加冰淇淋，现加现吃

我能说，我家没冰激凌吗

莆小仙 发表于 2015-8-9 22:01:48

真应该讨一个会做菜的媳妇

墨瞳 发表于 2015-8-10 08:36:30

手也太七了吧，泡芙都能自己做

子鱼之滨 发表于 2015-8-10 08:37:22

小姑娘手艺活做得不错，加分鼓励

土鳖 发表于 2015-8-10 08:38:16

我本来也想台风天在家弄吃的，结果，家里鸡蛋不够哈哈哈
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