螃蟹一吖爪八个 发表于 2015-8-6 15:15:19

驴打滚~



   说来惭愧，做了这么多次驴打滚结果只有第一次成功了，也是见鬼了

   水磨糯米粉加生粉，加水调成糊状，放锅内蒸15分钟

   烤好的花生剥皮，碾碎，铺层保鲜膜，碎花生铺平

   将蒸好的米糊放凉，放保鲜膜用擀面杖擀平，抓点豆沙也擀平放入擀好的面糊内卷起

   然后切开~听起来好简单的，可是接下来做了五六次都不成功{1-13}

   事实证明椰丝行不通，花生有油分所以比椰丝好做，因为不粘手{1-77}


这是椰丝做出来的，好难受，整个手被黏住····好讨厌的感觉
第一次做的也是醉成功的



第一次做所以量用的很少，可惜了。



妈妈讲故事 发表于 2015-8-6 15:29:44

自己做的啊，那很厉害啊

谁是粒粒 发表于 2015-8-6 15:31:55

怎么没有再详细点的步骤啊

螃蟹一吖爪八个 发表于 2015-8-6 15:36:06

谁是粒粒 发表于 2015-8-6 15:31
怎么没有再详细点的步骤啊

步骤就是这样啊{:pfw6:}

星空xingkong 发表于 2015-8-6 15:36:24

驴打滚外面滚的要用黄豆粉才行……
再一个，只要糯米粉就先，蒸的时候，碗里可以加点油就不会粘手了。
【黄姐家常菜】茶点： 驴打滚黄油椰蓉小饼干
http://bbs.0594.com/thread-241342-1-1.html
(出处: 莆仙网)


螃蟹一吖爪八个 发表于 2015-8-6 15:40:22

星空xingkong 发表于 2015-8-6 15:36
驴打滚外面滚的要用黄豆粉才行……
再一个，只要糯米粉就先，蒸的时候，碗里可以加点油就不会粘手了。
【 ...

就是塑料那个真的很实用比用碗好多了，用碗放油了也扣不出来，浪费了好多·

15年6月23日 发表于 2015-8-6 15:48:41

哇塞很厉害啊

萌萌的梦梦 发表于 2015-8-6 16:10:09

姑娘，还有什么是你不会做的？{23-37}

土鳖 发表于 2015-8-6 17:43:42

看着好好吃的样子
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