东乐乐 发表于 2015-5-31 13:57:07

【价廉味美厨艺秀】乐乐味道~两顿加起来不到40 看看 红烧沙尖鱼~蛤蜊煮蛋~

红烧沙尖鱼：沙尖鱼一斤16 买了12元
蛤蜊煮蛋：蛤蜊一斤13元 买了几只6元
红烧花蛤：花蛤一斤8元买了8元 豆腐1元


共27元 其它不计费




这种鱼市场比较少看到有卖
鱼刺很少
肉质很鲜美
煮起来不会粘锅




加把盐腌一会




入锅略煎一下
调味煮一会就可以起锅了







老家的四季豆
煮熟就可以
加点肉炒会更香









蛤蜊



蛤蜊也比较少见
海鲜摊主说是他家老人家海边捡的




加点姜加点醋煮一下
汤就白了



煮出来的汤色好看吧
关小火一点敲个蛋进去



起锅了，味道还不错的哦



花蛤红烧更入味
星星说花蛤都吃腻了。我红烧物倒是还会吃一点.

















玻璃心 发表于 2015-5-31 14:00:54

今天也买了这鱼，晚上煮

星空xingkong 发表于 2015-5-31 15:00:29

沙尖鱼还是煎炸更好。

没渣 发表于 2015-5-31 16:03:17

一顿菜一天就吃完啊

东乐乐 发表于 2015-5-31 16:57:35

星空xingkong 发表于 2015-5-31 15:00
沙尖鱼还是煎炸更好。

这个肉质鲜嫩，红烧的味道很好的，略煎了一下，没有翻面，感觉没煎过的这边肉质更嫩些

东乐乐 发表于 2015-5-31 16:57:48

没渣 发表于 2015-5-31 16:03
一顿菜一天就吃完啊

晚上吃完哦~

东乐乐 发表于 2015-5-31 16:58:32

玻璃心 发表于 2015-5-31 14:00
今天也买了这鱼，晚上煮

心姐总能有出乎意外的煮法.

英英 发表于 2015-5-31 17:55:27

实惠的家常饭菜{:pfw5:}
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