吃豆腐 发表于 2010-12-28 15:39:29

洋葱蛋糕豆腐制作配方（图）

{1-50} 挺好吃的   居家男可以和我一起学   现在就开始   大家先准备材料：

             原料来啦
面皮的料：                              馅料：
375g 面粉                               1kg 洋葱
1 袋酵母粉                              200g 培根（我直接用的咸肉）
250ml 牛奶或者是水                  400ml Creme Fraiche（酸奶油或者直接用奶油代替也可以）
60g 黄油(我换成玉米油了...)      4个 鸡蛋
1 茶勺盐                              盐 适量
1 茶勺糖                              胡椒粉 一点点
1 个鸡蛋

洋葱切条，咸肉切碎
放点油来炒洋葱和咸肉，炒到洋葱软软的
放点盐和胡椒粉
把面皮的材料混合到一起，揉成团团，发一下，20分钟吧，天冷的话多放10分钟
放到模子里面，捏成底子，上面戳点洞洞，好透气，受热均匀
把酸奶油或者奶油和鸡蛋搅成糊糊
把洋葱咸肉和奶油糊糊搅匀了，装到模子里
装好之后，200度烤45分钟，放凉之后脱模
我又忘记调闹钟了，烤了一个小时，面上有点黑了。。。。不过味道还是很好的，蛋糕很好销~
以前都没试过放蔬菜的蛋糕，竟然还蛮好吃滴

屋以西为贵 发表于 2010-12-28 15:45:23

看洋葱就没胃口了。这豆腐，不吃也罢！

头等经济舱 发表于 2010-12-28 15:57:32

不好乌烧了

移动联不通 发表于 2010-12-28 17:59:42

豆腐换口味了{1-49}

家有3宝 发表于 2010-12-28 21:06:37

{1-193}看起来不错！！！

踏浪行 发表于 2010-12-28 22:51:40

看第一图以为豆腐会做月饼
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