星空xingkong 发表于 2015-4-30 19:27:02

【价廉味美厨艺秀】这一餐都是肉肉肉

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5. 【价廉味美厨艺秀】两餐一起来（58元有虾，牛尾螺，猪颈肉，青口。
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51节准备不煮，今天要清空冰箱剩下的所有生食材料。
其实也没什么，只有几块没来及吃的肉，肉可塑性强，全部煮一点问题都没有……
五花肉6元 + 梅菜 ＝梅菜蒸肉
带筋肉7元 + 酸菜 ＝酸菜肉汤
后腿肉5元 + 紫菜 ＝炸肉
金鱼蛋饺取5个5元
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一盒20个好象18元. 一个不到1块钱.


梅菜稍泡，五花肉剁好，加入盐，糖，五香粉一点，搅拌均匀直接蒸，
蒸后的汁倒出来蚝油勾芡（跟梅菜扣肉一样）。







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加入紫菜是临时想到的，效果很好，会经常吃它…
这次单用炸粉，还加了洋葱，味道更浓






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带筋肉吃起来是有脆感的，这种肉也只有老客户才会留，不加生粉都不老不塞牙。
细酸菜(永辉超市)用蒜头,洋葱爆香后加水烧开，肉加入煮就可以了。






探路者 发表于 2015-4-30 19:56:04

刚吃完饭，看了这些，不知不觉摸了下肚子，好像又饿了:lol

心疼我 发表于 2015-4-30 20:42:49

五一节大餐 犒劳辛勤的劳动者

被激活 发表于 2015-4-30 20:44:11

为什么不用瘦肉

新鲜血液 发表于 2015-4-30 20:44:44

持家有道

之の乎者也 发表于 2015-4-30 20:46:14

5+6+7+5 四道菜才23元 绝盖联

星空xingkong 发表于 2015-4-30 21:01:29

被激活 发表于 2015-4-30 20:44
为什么不用瘦肉

跟梅肉一起煮不宜用瘦肉，因为梅肉需要油。
其它都是瘦肉啊。酸菜汤的肉带有点白，但那不是肥肉啦！

素子花开 发表于 2015-4-30 21:02:05

真的是太诱人了{:pfw8:}

中场发动机 发表于 2015-4-30 21:02:44

看图充饥 新花样

经理人 发表于 2015-4-30 21:04:56

黄姐美食让食欲翻滚起来~ 夜宵走起
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