小二570 发表于 2015-4-23 15:20:18

【价廉味美厨艺秀】贻贝海蛎炝肉汤配绿豆饭

本帖最后由 小二570 于 2015-4-23 15:23 编辑

               贻贝1.8元，海蛎4元，瘦猪肉12块，白菜2块，西红柿2块，豆芽5毛。豆丸4块。三人餐。
首先就是洗菜了，厨房条件有限，就两口锅。我是在市场让卖肉的帮我把瘦肉切好，可以适当拍一下肉这样做起来口感更好。先得把西红柿煮开加入白菜增加汤底口感，接着就是淀粉拌肉，海蛎也稍微用淀粉拌匀，再煮开汤底后加入拌匀的瘦肉，还有贻贝。海蛎后加，搞点老姜，福州老酒去腥，加入海蛎，等汤烧开。加点盐巴。烧开后即可食用。后来饭吃没了我又加了新化粉煮。汤很鲜很美味。

星空xingkong 发表于 2015-4-23 20:56:53

持家有道。。。。。。。

小二570 发表于 2015-4-24 15:21:40

持公司同事有道。嘻嘻

小二570 发表于 2015-4-24 15:23:15

星空xingkong 发表于 2015-4-23 20:56
持家有道。。。。。。。

持公司同事有道啦
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