去你家玩 发表于 2015-4-10 11:33:38

自己在家做牛轧糖，过程需要花大力气啊！

本帖最后由 去你家玩 于 2015-4-10 11:33 编辑

闲来没事，在家和妈咪学着做牛轧糖。第一次做这个玩意，有点小激动，在网上百度了一些教程，再结合妈妈的经验传授，成品图先来一张，味道是相当可口的啊！有种想要自己开甜品店的冲动了！！





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一、材料准备

棉花糖、黄油（在麦德龙买的）、奶粉（我买的是雀巢奶粉）、杏仁




二、制作过程

棉花糖放锅里加热融化，融化过程不停搅拌，再陆续加入黄油、奶粉、杏仁、每样加入的时候都要搅拌，搅拌均匀完全融合后再加下一样食材，杏仁要一次性加入








等差不多可以了就用木铲把拿出来放在油纸上，就是在砧板上放一张油纸，要不然会黏在砧板上拿不下来。
我们是买的比较大的油纸，可以全部包起来然后用擀面杖就是擀平，这个时候需要很多的力气，所以要快！
要不然很快就会黏在一起不容易擀平。








三、装盘收工

把擀好的牛轧糖用刀切开，就是最终的成品了，那天天气比较冷，所以我们后来就没有用纸包，直接装盒子了。
卖相很棒吧！？哈哈，大家也可以试试哦~{21-139}



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巴博萨 发表于 2015-4-10 11:40:50

来点尝尝啊。

栾曲敏 发表于 2015-4-10 11:41:23

好厉害

假如日光还唱歌 发表于 2015-4-10 11:43:54

{:pfw5:}{:pfw5:}{:pfw5:}

爱丽丝路 发表于 2015-4-10 11:45:02

工程量有点大啊{:pfw3:}

西京东京 发表于 2015-4-10 11:46:04

楼主你太棒了{20-25}

滑蛋牛肉饭 发表于 2015-4-10 11:54:01

看着简单，做起来应该要挺久

婕可 发表于 2015-4-10 11:56:24

楼主来斤－－包邮吗亲

星空xingkong 发表于 2015-4-10 12:27:38

我有糖纸可以包的

妞气十足 发表于 2015-4-10 14:48:48

楼主真棒！期待新作品 {:pfw14:}
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