litchima 发表于 2014-10-23 16:32:56

“栗子小厨”入口即化的椰丝奶冻

本帖最后由 litchima 于 2014-10-23 16:33 编辑

https://imgbbs.0594.com/album/201410/23/161924ipmzjvl0uv9z3aul.jpg
买了一大瓶淡奶油，保质期有限，所以总想着要如何用完，想法子的用，各种各样的用。。。{23-14}做完这奶冻，还剩一些，周末准备做蛋塔。。。塔皮都买好了。。


椰丝奶冻
材料：雀巢淡奶油、牛奶、椰丝、玉米淀粉少许、糖、鱼胶片
做法：雀巢淡奶油、牛奶、糖一起放到奶锅里面小火煮到微微煮沸，加入溶好的鱼胶片，到完全融化，加入少许玉米淀粉，快速不停的搅拌，在保鲜盒内垫一张保鲜膜或油纸，方便到时脱模，将溶液倒到保鲜盒里，放凉后可以放到冰箱保鲜冷藏成形，几个小时后就可以脱模切小块，然后洒上椰丝，翻滚几下就OK。

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玉米淀粉
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椰丝
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雀巢淡奶油
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牛奶
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鱼胶片
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雀巢淡奶油、牛奶、糖一起放到奶锅里
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小火煮到微微煮沸
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加点热水放微波炉熔化
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加点热水放微波炉熔化
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加入溶好的鱼胶丁片，到完全融化，加入少许玉米淀粉，快速不停的搅拌


后面装模和脱模因为时间原因，没有拍，请见谅，直接见成品吧。。


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洒上椰丝，翻滚吧奶冻们。。
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入口即化，奶味十足，，美味不可挡。。。

潦勋 发表于 2014-10-23 16:35:13

明天过后，去一趟LZ家

莆仙小翁 发表于 2014-10-23 16:36:02

去油炸一下就 是玉米鲜奶了

litchima 发表于 2014-10-23 16:37:14

莆房小翁 发表于 2014-10-23 16:36
去油炸一下就 是玉米鲜奶了

对滴，，小翁同志不愧是大吃货。。。

litchima 发表于 2014-10-23 16:37:32

潦勋 发表于 2014-10-23 16:35
明天过后，去一趟LZ家

没有了。。{23-82}

wwwxxl 发表于 2014-10-23 16:41:34

太有才了

东乐乐 发表于 2014-10-23 16:43:52

大爱甜品

倾城一夜雪苍茫 发表于 2014-10-23 16:44:55

{:pfw5:}楼主天天美食啊

litchima 发表于 2014-10-23 16:52:29

倾城一夜雪苍茫 发表于 2014-10-23 16:44
楼主天天美食啊

哈，也没有天天。。。偶尔{23-2}

litchima 发表于 2014-10-23 16:52:36

东乐乐 发表于 2014-10-23 16:43
大爱甜品

我也挺喜欢的。。
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