夏纪年 发表于 2014-9-23 09:28:20

自己动手做美食---可乐鸡翅

本帖最后由 夏纪年 于 2014-9-23 09:29 编辑

首先，准备：鸡翅8块食用油（我这里是用的橄榄油）生姜一块，蒜半颗生抽，老抽，盐，白砂糖


把鸡翅用热水洗干净，滴干多余的水分


把洗干净的鸡翅拿过来，在背面划两刀，尽量深一点，有助于入味


将划好的鸡翅放在碗里以后，将半块姜切成丝，同料酒一起放进刚刚准备好的鸡翅里，抓匀，腌20分钟


在鸡翅腌制的时候，正好可以把剩下的姜切成丝，尽量细一点儿，把蒜捣好，放在一旁备用

准备一瓶可乐


然后另外取一只干净的碗，放入两小勺生抽，三小勺老抽，白砂糖，盐，搅匀备用


腌好鸡翅后，取一锅，倒少许油，恰好能薄薄的铺满锅底即可


根据锅而定，导热能力强的锅开小火，能力稍差的锅中火，不用等油热，就可以将鸡翅依次用正面向下的方式放进锅中


煎至正面稍稍偏黄即可翻面


两面都煎好了以后，把鸡翅放在锅周围，然后再倒入少许油，将之前准备好的姜蒜倒进去爆一下，爆至有香味即可


然后迅速将刚才准备好的生抽、可乐倒进去，简单的搅匀，就盖上盖子。开大火烧开，开了就关小火，煮20分钟，然后开锅收汁


最后盛出来就ok了~

玻璃心 发表于 2014-9-23 09:52:47

喜欢楼主的“兵器”

土土勒面 发表于 2014-9-23 09:54:37

{:pfw11:}楼主你家的锅亮瞎了

茶语 发表于 2014-9-23 10:37:13

{:pfw2:}兵器亮了，好东西吧

小怪兽 发表于 2014-9-23 10:51:39

好饿，我看看就假装自己能吃到{:pfw9:}

灰机调配师 发表于 2014-9-23 10:56:36

楼主 非富即贵 土豪啊

she8lia 发表于 2014-9-23 10:58:13

不错，好久没做这道了。

梦屿千寻 发表于 2014-9-23 11:06:55

简单美味，上学那时候舍友常常一起煮

litchima 发表于 2014-9-23 11:51:23

这锅漂亮！这个菜孩子最喜欢了。

星空xingkong 发表于 2014-9-23 17:06:09

双立人的
国庆在做广告
很优惠的
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