小叶榕 发表于 2014-9-12 15:48:10

儿时的回忆，妈妈的味道——海蛎饼

本帖最后由 小叶榕 于 2014-9-12 15:48 编辑

中秋前天特地回了趟娘家，
妈妈高兴难得姐弟都在回家过节，早早就准备了做海蛎的食材。
儿时，每每都盼着逢年过节，就有数不清的好东西吃了
而最喜欢的就是妈妈做的海蛎饼！
那时一大早起床后，和弟弟两人很高兴提着泡好的米，
到磨房排着长队等待磨米，
可等妈妈炸好了，还要等着先拜菩萨拜祖先才能允许我们再吃，
其实是怕我们趁热吃上火，
我们的口水早就“飞流直下三千尺”了！
先上菜，你流口水了吗？



小叶榕 发表于 2014-9-12 15:48:11

本帖最后由 小叶榕 于 2014-9-12 15:49 编辑


食材：米和黄豆提先泡了再麿成浆


馅：白菜、萝卜刷细后稍微炒熟加入海蛎、生虾，再调味





小叶榕 发表于 2014-9-12 15:48:12

做法其实很容易：
1、底抹上一层米浆
2、中间放馅
3、上面再抹上一层米浆
4、撒点花生米
炸成金黄色后出锅，待冷却后再吃，不会长痘痘哦。

金燕子 发表于 2014-9-12 15:55:53

好吃

大世界 发表于 2014-9-12 16:16:52

刚出炉吃太热，冷了吃又不好吃。。每次吃太多都长口腔溃疡{1-29}

小脚印 发表于 2014-9-12 16:22:08

炸的很好看，妈妈的手艺就是好！料又足！看着就流口水！{1-193}

莆田浪 发表于 2014-9-12 17:26:42

{:pfw5:}

龙小方 发表于 2014-9-12 17:27:12

这应该是菜头饼吧。海蛎饼不是 主要用淀粉还有加点什么粉 炸出来的

清风徐来 发表于 2014-9-12 22:46:32

小馋虫上来了
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