东乐乐 发表于 2014-5-8 13:12:18

【乐乐*_*下厨】莲子猪肚汤 腊肠咸米饭

好久没有吃猪肚了


主要是去市场晚


等到我去市场的时候


人家早卖完了


碰巧今天 有个


就买了回来


现在洗猪肚


洗的是又快又干净了


分享经验











洗猪肚:

先用水冲一下

把水倒掉

猪肚翻过来

洒上面粉

用两只手抓掉上面的粘液

再用水冲洗

这时候基本上猪肚就很干净了

再洒上面粉

再抓一次

非常干净了

冲干净倒干水

淋上花生油

抓一会

冲洗

闻一下

已经一点味道都没有了

再淋花生油

再抓一遍

啥异味都没有了

猪肚已经处理干净了

猪肚上面的黄斑用刀刮下就掉了上次黄姐介绍的方法是到锅上烫下就掉了

我没有试，懒得洗锅

猪肚下锅煮开

捞起用剪刀把油剪干净

切小块

放冰箱 想吃的时候再来煮就可以了

一个猪肚可以吃两次哦
















































这碗猪肚可以卖多少钱






棒棒糖好吃 发表于 2014-5-8 13:36:23

{:pfw4:}{:pfw4:}好吃

qwf63 发表于 2014-5-8 14:22:27

:victory:

qwf63 发表于 2014-5-8 14:25:10

{21-146}

星空xingkong 发表于 2014-5-8 14:41:50

猪肚上的那块黄色的，还是要烫过才彻底没味

卖小男孩的火柴 发表于 2014-5-8 15:25:50

猪肚就是处理的时候味道大，受不了

东乐乐 发表于 2014-5-8 16:47:55

卖小男孩的火柴 发表于 2014-5-8 15:25
猪肚就是处理的时候味道大，受不了

把头别开用这个方法试试一点味道没有

飘飘欲仙 发表于 2014-5-8 17:17:59

好吃实在

身不由己 发表于 2014-5-8 18:35:30

{:pfw11:}{:pfw8:}
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