红木情结 发表于 2014-4-1 11:20:48

好怀念家乡黑黑的清明龟（米果）

   据说是山里的一种草揉碾后的汁液和糯米和在一起做的，应该和纯糯米加食用色素做的红团不一样，是仙游西乡的特产。

有一股春天山野里的清新气息，散发着原野的芳香，轻轻地刺激着你的味蕾，咬起来不沾牙，又很有劲道，里面的花生馅甜得恰到好处，与草（米果）的淡淡清香相得益彰，食毕，余香满口，意犹未尽。

黑黑的、乍一看以为是炊熟的乌龟，吓了一跳哈。其实好好吃，看了都流口水。

向（钱）看 发表于 2014-4-1 12:40:33

{:pfw8:}

悠然121 发表于 2014-4-1 15:16:09

香草味

ann199318 发表于 2014-4-1 21:23:55

很喜欢清明龟的草香味，有几年没做清明龟了，因为原来摘清明草的地方现在开发房地产了。

红木情结 发表于 2014-4-1 22:17:44

ann199318 发表于 2014-4-1 21:23
很喜欢清明龟的草香味，有几年没做清明龟了，因为原来摘清明草的地方现在开发房地产了。

清明季节麦田里盛长一种花黄、叶黄且叶面有绒毛的黄花曲草，采回洗净、晒干、磨成粉，加上糯米粉，蒸成龟背形的草粿，香味浓郁，柔韧可口.

hello123 发表于 2014-4-1 22:52:06

新品种啊.求吃哇.哈哈.

红木情结 发表于 2014-4-2 10:15:45

红木情结 发表于 2014-4-1 22:17
清明季节麦田里盛长一种花黄、叶黄且叶面有绒毛的黄花曲草，采回洗净、晒干、磨成粉，加上糯米粉，蒸成龟 ...

可以去买黄花曲草回来做清明龟，超好吃的特产:victory:

探路者 发表于 2014-4-2 16:24:26

红木情结 发表于 2014-4-2 10:15
可以去买黄花曲草回来做清明龟，超好吃的特产

第一次听过见过这种食物

探路者 发表于 2014-4-2 16:24:55

红木情结 发表于 2014-4-2 10:15
可以去买黄花曲草回来做清明龟，超好吃的特产

看着还不错，怎么会娜么黑呢，

红木情结 发表于 2014-4-2 20:45:25

探路者 发表于 2014-4-2 16:24
第一次听过见过这种食物

去年老家亲戚送的,闻着清香可是黑黑的色不敢吃哈,原来吃起来超Q:lol
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