洋葱头下厨--50元下厨
本帖最后由 洋葱头 于 2014-3-21 14:55 编辑休假在家，朋友说要过来摘草莓，就去厝柄市场买了一些菜。买菜四十一元，外加一些家里有的材料（蒜，葱，蛋之类），一顿下来大概五十左右。
糖醋里脊，麻婆豆腐，剁椒鱼头
，鱼香茄子，哈利蒸水蛋。五个菜。
糖醋里脊
肉切条，小拇指粗，切时用刀背轻轻拍打下，便于入味
之后加蛋清，盐巴，鸡精腌制，加地瓜粉
锅里下油下腌制好的里脊肉滑油
滑油好
之后调糖醋汁【糖，醋，番茄汁，水】
调好之后下滑油好的里脊肉炒均匀即可。
2，剁椒鱼头
鱼头一分为二，加料酒，生姜，盐巴腌制十分钟
之后涂上剁椒酱蒸十五分钟，
好了撒上葱花淋热油即可。
3麻婆豆腐。
豆腐切丁待用
锅里下油，下肉末，葱头末，姜末，蒜末煸炒
之后下郫县豆瓣酱，花椒，煸炒
下水，加鸡精，白糖，酱油少许，下豆腐
焖至入味，待汤汁收干即可。
4鱼香茄子，【有点不完美，图片添加文字搞成糖醋里脊，破破看。】
茄子切条
用油炸下
之后锅里留底油，下 肉末，香菇末，蒜末，姜末，蒜末煸炒，下郫县豆瓣酱，和水，下白糖，陈醋，少许盐巴。
之后味道调好下，茄子焖会儿，打芡，撒上葱花即可。
5哈利蒸水蛋
哈利先用盐水样会儿，吐沙
之后加少许水焖开，晾凉
之后鸡蛋加晾凉的哈利汤，
打均匀和哈利放于盘中，
蒸熟淋点酱油和葱花淋热油即可。
洋葱头出手，50元也可以做一桌好菜:victory: 勤劳的洋葱头 求后续 这……你缺女朋友吗？我有个同学……:lol你娶了吧～到时候我就可以天天蹭吃了 重在煮。。。。
金燕子 发表于 2014-3-21 14:59
这……你缺女朋友吗？我有个同学……你娶了吧～到时候我就可以天天蹭吃了
这个可以有哈
好，这个好好学，我也去做{:pfw8:} 莆房小翁 发表于 2014-3-21 15:05
这个可以有哈
已成为已婚人士！ 会煮，好棒