小艾友冬季膳食——艾蒂尔来支招
这个冬天，艾蒂尔学习中心特别为孩子们打造了一系列时令餐点，一人一份餐点，要求孩子们不能挑食，做到营养搭配均衡。马上就进入深冬了，本周大多孩子都将完成这一个学期的学习展开他们快乐的寒假生活，现将艾蒂尔特色粥品同众艾爸艾妈分享一下，可以在过年空余期间为孩子们来烹制，调节孩子们的口味。 粥的家常做法有两种：一种是生米下锅加水慢火熬成米粥；另一种就是将熟饭加水煮成泡粥。学习班采用的是第一种的生米下锅慢熬，所以需要比较长的时间和精力看顾。学习班有好多种粥品深受孩子们的喜爱，今天为大家来介绍其中的两种，鲜虾粥和山药瘦肉粥。鲜虾粥
所需材料：鲜虾，大米，肉丝，丝瓜，生姜，香菜，盐，香油。虾仁粥中加入了鲜虾仁，口感细腻鲜美，且虾肉对提高身体免疫力，治疗头痛头晕，健脑明目，都有很好的疗效，对于这个时节孩子们流感多发不失为一道可口的美食哦。步骤： （1）将食材洗净：虾去头、肠、剥壳、可适当切段；丝瓜去皮，切薄片；香菜切小段；
（2）将大米、生姜放入煲锅，加入适当的水量开始烹煮。
（3）待大米烹煮到一定程度后，将虾仁、丝瓜片加入，盖上盖，继续烹煮；
（4） 尝试米粒入口口感合适后，将香菜、盐、香油放入，搅拌均匀即可。
山药瘦肉粥
山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。所需材料：山药，大米，瘦肉，生姜，盐，香油。步骤：（1）大米洗净,山药去皮洗净切片泡水, 可避免变黑。瘦肉切丝条，姜切丝。（2）在煲锅中放入适量的水，加入洗净的大米和姜丝开火烹煮。待锅中沸开后，加入山药熬制。（3）煲锅中的粥熬制到8分熟时放入肉丝。（4）尝试米粒入口口感适中时加少许盐、香油，搅拌均匀后盖上盖子焖五分钟后即可出锅。
这两种粥品即养生又简便，很适合在工作忙碌之余为家人烹饪，欢迎众艾爸艾妈一起来尝试哦~
好粥到 星空xingkong 发表于 2014-1-15 00:03
好粥到
{:pfw2:}小朋友挺喜欢吃的，每个人都能吃上两三碗，一人配一个粗粮馒头，一盘青菜，清爽可口。
看样子很美味啊{1-193} 不错不错，可以试试 女帝 发表于 2014-1-15 00:50
看样子很美味啊
虾仁粥鲜美，山药粥清淡，粥类的东西都很适合孩子和老人吃哦~而且我们在熬粥的时候不加味精鸡精类调味品，只加适量的盐，保持食材原有的味道~ 清风徐来 发表于 2014-1-15 05:42
不错不错，可以试试
可以的哦，做法简单，味道鲜美易入口~
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