东乐乐 发表于 2013-12-19 19:26:17

【乐乐*_*下厨】烙酱饼

天冷罗，不想动了.

F2.5 ISO 1600

这几天拍的照片又感觉不好了

昨晚和朋友聊天聊到酱饼，今儿个就抽空做了几个.
其实也蛮容易的，酱饼也很可口。咬下去爆汁，就是包的时候会溢汁出来.

准备步骤

面粉加八十度左右的水揉成光滑的面团.饧面一会.（黄姐说加点泡打粉，我家泡打粉过期了，就木有加，也是可以的，不会硬）

酱料是自己DIY，我用了五花肉剁成末.茶树菇剪小段.西红柿切丁.
油锅先下茶树菇炒香，再下五花肉翻炒，炒一会就会出更多的油了，最后下西红柿丁，调味（酱油、生抽、盐、香油），加水熬煮.收汁.

饧好的面，擀薄，切成四五公分宽的段.涂上酱料.下面收口.收好口再用手掌压成饼就可以煎了.

酱料很好吃啊，很香，多出来很多，可以抹到饭上.











































星空xingkong 发表于 2013-12-19 20:02:06

感觉皮厚了……。

石瞒芋 发表于 2013-12-19 20:27:18

嗯。没拍好。不过东西还是非常诱人地说哈哈哈。

坂尾人 发表于 2013-12-19 20:34:27

很想知道，乐姐在揉面的时候是怎么拿起相机的？

万层浪 发表于 2013-12-19 20:40:17

:victory:怎么都这么多利害！

想飞的雨 发表于 2013-12-19 21:33:34

{1-193}

香舞雅婷 发表于 2013-12-19 22:15:31

好吃的!{1-193}

飘飘欲仙 发表于 2013-12-20 00:27:39

肉酱饼，烤着吃，香

包子馒头 发表于 2013-12-20 09:50:40

好诱人！！

花间流连 发表于 2013-12-20 10:28:52

爆汁太诱人
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