解馋无界限 发表于 2013-12-11 09:30:03

莆房小资男：记第一次包扁食

准备食材，新鲜的瘦肉，可以带点白，但千万别多，在买的时候就让店里给绞碎了，可以省下来很多时间自己来剁碎，然后加入盐味精等等调味品，其实这次没哟尝试包不同口味的扁食有点可惜啊，下次肯定要这么玩玩！

葱也剁碎了，只要葱绿，不要葱白，跟肉充分混匀了，差不多就可以开始准备包了！下面是成品吧！

包好的扁食店里一般一斤要25元左右吧，燕皮（肉做的比较好）一斤差不多也是这个价格，瘦肉15元不到，外加葱绿调味料等等，其实能自己包的话，基本上可以省掉一半的钱，更关键的是偶尔包一包很有生活情调的，生活的乐趣就是自己去慢慢调味出来的，在下不算家庭主男，但是也喜欢小资小资，下次出新品，分享分享。


解馋无界限 发表于 2013-12-11 09:31:18

我负责拍照，哈哈，其实不是不在包。不够我也试过，其实不难

巴巴巴巴豆儿 发表于 2013-12-11 09:34:05

哟，还挺像那么一回事的

锅爱敌 发表于 2013-12-11 09:55:51

吃个扁食就把自己当小资啦。。。

vaok121 发表于 2013-12-11 10:00:26

燕皮很便宜啊，做工那么麻烦

wodemen 发表于 2013-12-11 10:14:13

这个皮挺好的，你在哪个市场买的

解馋无界限 发表于 2013-12-11 10:16:28

wodemen 发表于 2013-12-11 10:14
这个皮挺好的，你在哪个市场买的

凤凰山这边的农贸市场哦很多地方都有卖的

解馋无界限 发表于 2013-12-11 10:17:12

vaok121 发表于 2013-12-11 10:00
燕皮很便宜啊，做工那么麻烦

燕皮哪里便宜了，亲，真正好的燕皮比瘦肉贵多了，不是沙县小吃那种面粉皮，是肉做的啊

解馋无界限 发表于 2013-12-11 10:17:30

巴巴巴巴豆儿 发表于 2013-12-11 09:34
哟，还挺像那么一回事的

必须的:loveliness:

解馋无界限 发表于 2013-12-11 10:18:02

锅爱敌 发表于 2013-12-11 09:55
吃个扁食就把自己当小资啦。。。

第一期嘛，以后也要像黄姐他们学习做些有意思的餐饮哦，期待一下
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