善了个哉 发表于 2013-11-25 22:06:45

[舌尖上的莆田]+八千里红艳翡翠白玉煲

本帖最后由 善了个哉 于 2013-11-26 20:25 编辑

      这个比赛公示的第一时间，我跃跃欲试，还在美食群询问黄姐说可以做几份，黄姐说可以一天一份，现在为自己的大言不惭而害羞 。      解释一下，这期间慢性阑尾炎了半个月，也禁食至今，所以是可以理解的
      好了，上菜吧，特意选想了个名字，都说，名字要越长越霸气，哈哈哈，自己都笑了
      这两天狂爱做豆腐，昨天做的是没有加荷兰豆的

   
材料：葱、蒜、蛏干，香菇，香菜，葱花，蛤蜊汤，胡萝卜，荷兰豆，嫩豆腐，如图示
1、蛤蜊家生姜煮汤，就用汤，肉不好吃，不加


2、事先把蛏干和香菇洗过一遍，放着，


3、胡萝卜切片，荷兰豆去头尾茎，洗过备用


4、个人觉得够付一定要用时候掰，刀切的话不入味


       过程是超级简单的，热锅→放油→爆葱蒜
1）、把炒蛏干和香菇，我一时乱了，错先放胡萝卜和荷兰豆了


2）、在把胡萝卜和荷兰豆


3）、倒入蛤蜊汤，多少看个人喜好


4）、闷锅盖，等煮到没泡沫了，调下味道，我都是放厨邦鸡粉，没了


5）、最后一步了，倒进嫩豆腐，稍微煮一会，就可以了，时间不要太久，不然豆腐就不嫩了


6）、放香菜，洒葱花，闷一会儿，这就是完美的成品啦

其实我是很有压力的，哈哈哈哈






成，天下 发表于 2013-11-25 22:17:29

哎呀，
忘记加盐巴了！

华哥 发表于 2013-11-25 22:34:09

{1-52} 很好， 看起来很好吃！！ 求蹭

星空xingkong 发表于 2013-11-25 22:34:56

八千里红艳　千万里飘香

一品红 发表于 2013-11-26 08:08:45

飘香千里之外

善了个哉 发表于 2013-11-26 08:16:36

成，天下 发表于 2013-11-25 22:17
哎呀，
忘记加盐巴了！

成看得好认真，谢谢捧场啦，在调味的时候加盐巴

善了个哉 发表于 2013-11-26 08:17:31

华哥 发表于 2013-11-25 22:34
很好， 看起来很好吃！！ 求蹭

这道菜我自己也很有信心，小胖子，下次有聚餐我报名做这个~哈

善了个哉 发表于 2013-11-26 08:19:32

星空xingkong 发表于 2013-11-25 22:34
八千里红艳　千万里飘香

本想取“踏雪寻梅”这名儿的，可是觉得太杂了些
黄姐哈，有机会我想做着给你们吃

善了个哉 发表于 2013-11-26 08:22:10

一品红 发表于 2013-11-26 08:08
飘香千里之外

我也很激动啊，一早就开论坛，还过得去有蛤蜊的清甜，胡萝卜的甜，蛏干的显，自我觉得色香味俱全啦，哈哈哈

卫国斗士 发表于 2013-11-26 08:23:16

难怪我觉得最近心情不好，原来是你生病了。
保重！
做得好好吃的样子！
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