星空xingkong 发表于 2013-5-27 13:58:02

【缤纷一夏】自制 豆浆凉粉

                      我家那位说： 吃剩的豆浆怎么办？
                      我说： 凉拌呗！
                      没错，就凉拌它。。
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玉米淀粉 豆浆（最好是原味的）



按1：5 混合调匀（即一勺淀粉，5勺豆浆）




隔水或小火煮到粘稠状（我喜欢隔水，这样确保不会糊底）
喜欢吃硬点的就多煮到浓稠状，象糍粑那程度



压平（可以用汤匙抹平或直接用锡纸压）放凉后冷藏，至少7小时以上





这是加清水的，喜欢软点的，就象煮婴幼儿米糊一样就行了，煮后直接倒入另一碗里就行，自然会摊平



倒扣随便切










重点在这里： 蒜泥炒香，芝麻油、鸡粉、西山陈醋、葱花、香菜、酱油、少许辣椒（嗜辣的可以多加），调到适合味道后淋上即可。




要拌就吃个够了，再来条蓑衣黄瓜{23-4}

昕沂 发表于 2013-5-27 14:01:02

{1-193}这也行

May 发表于 2013-5-27 14:02:05

用豆浆做的第一次看到，是不是很浓的豆浆味？

星空xingkong 发表于 2013-5-27 14:02:56

晚上来折腾粽子，鲍鱼咸蛋的{23-3}

星空xingkong 发表于 2013-5-27 14:04:29

May 发表于 2013-5-27 14:02 static/image/common/back.gif
用豆浆做的第一次看到，是不是很浓的豆浆味？

是的，比清水的好味。

美羊咩咩 发表于 2013-5-27 14:29:11

这么热的天气来一点该多凉快。。

诗人 发表于 2013-5-27 15:04:07

太厉害了

啊罗 发表于 2013-5-27 17:14:52

小脚丫 发表于 2013-5-27 20:02:16

高手啊{1-58}

elinxin 发表于 2013-5-27 22:39:04

单吃应该就很好吃
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