东乐乐 发表于 2013-5-10 20:05:45

【乐乐*_*下厨】平底锅烤蛏 炖鲍鱼汤

看到大家都吃蛏，我也想吃了，今天 烤着吃，味道很香哦

早上买的，盐水泡到晚上煮，一点沙土都没有了。

没有放盐，最后出锅洒了一点椒盐.

（盐水养一下，泡得好大了，增重不少.大家记得买没有泡过水的。）






















小小的蛏变得这么大了，又大又肥.












加了点醋














这是什么肉，炖汤很好哦！




















午夜浪人 发表于 2013-5-10 23:01:01

星空xingkong 发表于 2013-5-10 21:38 static/image/common/back.gif
蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了 ...

是啊，不让壳张开味道可能比较鲜一点吧

阿郭 发表于 2013-5-10 20:16:12

吃大好{1-98}

星空xingkong 发表于 2013-5-10 21:38:03

本帖最后由 星空xingkong 于 2013-5-10 21:39 编辑

蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了。
单炒很脆

倾城娃娃 发表于 2013-5-10 21:51:37

哎我都不会煮   

蟀哥 发表于 2013-5-10 23:35:08

乐乐啊，这蛏好像做的是有点失败，壳都开了

东乐乐 发表于 2013-5-10 23:44:35

星空xingkong 发表于 2013-5-10 21:38 static/image/common/back.gif
蛏你应该把一边壳去掉再煎 （或是脊背剪断，煮的时候就不会张开）。。
那个肉我叫它筋肉，昨天用来做肉卷了 ...

哦我就是想让它张开呢.以前婆婆炒蛏有在背上剪一下就不会张开了，今天 烤想调椒盐上去，让它张开的.

东乐乐 发表于 2013-5-10 23:44:42

蟀哥 发表于 2013-5-10 23:35 static/image/common/back.gif
乐乐啊，这蛏好像做的是有点失败，壳都开了

哦我就是想让它张开呢.以前婆婆炒蛏有在背上剪一下就不会张开了，今天 烤想调椒盐上去，让它张开的.

卡游壶兰 发表于 2013-5-11 07:52:56

天天吃香的喝辣的，真幸福

小脚丫 发表于 2013-5-11 10:18:37

{1-1}
页: [1]
查看完整版本: 【乐乐*_*下厨】平底锅烤蛏 炖鲍鱼汤