阿郭 发表于 2013-4-23 12:00:23

重口味：鱼籽豆酱 + 蛋煎鱼籽

本帖最后由 阿郭 于 2013-4-23 18:59 编辑

新鲜鱼一条，鱼籽有三四两（分成两份，一分做鱼籽酱，另一份做鱼籽煎蛋），一鱼三吃

刚做好的是这个酱，看着网上有人这么做的，也试着拿一半的鱼籽来试试。

步聚：

先烧开水把鱼籽过一下水，去掉上面的鱼籽膜。然后用料酒和少量的盐小淹十分钟。

先多放些油，热油锅，把姜，蒜爆香，然后炒鱼籽，炒成鱼籽变黄色了加水再烧开，然后下豆酱，出锅前浇少量淀粉水并加调料装盘。

蛋煎鱼籽






鱼籽豆酱





















再来一个手撕包菜，可以用方便面的调料包轻松炒出一个脆脆香香的包菜














阿郭 发表于 2013-4-23 12:01:53

没腥味，还不错，照着别人的做法做的，还是有些好吃{23-6}

飘飘欲仙 发表于 2013-4-23 12:21:43

好吃看得见,那另一份鱼籽煎蛋捏{23-81}

东乐乐 发表于 2013-4-23 12:40:01

鱼籽是强酸性食物

昕沂 发表于 2013-4-23 13:09:58

{21-26}

华哥 发表于 2013-4-23 13:13:03

我什么不敢吃鱼仔呢！

蒙奇D汤姆 发表于 2013-4-23 13:15:32

{1-53}

龙卷风离开 发表于 2013-4-23 13:33:07

这些鱼籽如果变成。。。

人民公爵 发表于 2013-4-23 14:14:28

山寨 一看就知道了

星空xingkong 发表于 2013-4-23 14:33:27

鲫鱼的鱼仔最好吃。。。。
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