东乐乐 发表于 2013-4-21 11:01:59

【乐乐*_*下厨】手工胡萝卜面 胡萝卜馒头


胡萝卜馒头（我面发得越来越好了）


胡萝卜手工面（很Q啊，估计是我揉得久）



材料就是胡萝卜和面粉



市场买的手摇碎料机十块钱。好清洁



胡萝卜切小块摇一摇就碎了



胡萝卜碎粒 拌到面粉里去



加点盐 揉久一点



留出一小块来做面条，其它的要做成馒头



做面条很简单，擀平切小段就好了.



切好的别忘了放点面粉，不然就粘到一块了



好漂亮吧



洒上面粉就可以堆一块了





热锅后加西红柿煮开



放入手工面，煮很快的。也很好吃，真的是很Q啊



很Q啊，浇上中午的剩菜就可以开吃了



其它的面闷在微波炉里发面了



晚上11.30分左右打开看，发了满满一盆，不过打开炉门就发现面像泄了气的皮球一样在往下掉





搓成任意形状，有人面发的好，做出来的馒头也不会开花，外皮也很完整，我还在学习中，最近做的馒头都是开花了











这是我今天 早上的早餐



咬了一口




东乐乐 发表于 2013-4-21 11:03:16

对了发馒头的面我后面是加了几勺白糖进去.

何老湿 发表于 2013-4-21 11:17:19

楼主真是个巧妇，厨艺一流

玻璃心 发表于 2013-4-21 11:27:39

发好的面要再揉到完全排气后，二次发酵后再蒸就会比较细

陪你看猩猩 发表于 2013-4-21 11:32:13

小乐子，虽然你是有夫之妇，但哥还是想看一下你的真人照

缘寒剑 发表于 2013-4-21 11:54:33

那面条我还以为是肉 嘿嘿

星空xingkong 发表于 2013-4-21 12:25:03

一直想烤杂粮面包，材料都备好了，就是懒得动手。。

飘飘欲仙 发表于 2013-4-21 12:28:55

食材简单，绿色营养{2-75}

东乐乐 发表于 2013-4-21 12:30:37

何老湿 发表于 2013-4-21 11:17 static/image/common/back.gif
楼主真是个巧妇，厨艺一流

过赞了，多捣弄几次就顺手了

东乐乐 发表于 2013-4-21 12:32:54

玻璃心 发表于 2013-4-21 11:27 static/image/common/back.gif
发好的面要再揉到完全排气后，二次发酵后再蒸就会比较细

哦好，下次早点弄试下，晚上弄太晚了，没时间等二次发了
页: [1] 2 3
查看完整版本: 【乐乐*_*下厨】手工胡萝卜面 胡萝卜馒头