星空xingkong 发表于 2013-4-11 15:14:08

【黄姐家常菜】鹅蛋芦笋蛏

      昨天的贴子, 答案如下,现都知道了吧!
一张混蛋图，你能知多少？？
http://bbs.ptfdc.com/thread-216674-1-1.html   
1、鹅   蛋 (一粒7元)      2、土鸡蛋(一斤8元)    3、乌鸡蛋(一斤15元)
4、普通蛋(一斤5元)       5、山鸡蛋(一粒2元)    6、鹌鹑蛋(一斤8元)
7、鸽子蛋(一粒4元)       8、锦鸡蛋(一粒2元)
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先把鹅蛋先吃了...


1. 芦笋先油炒
2. 蛏沾蛋接着下
3. 余下的蛋液再加入
4. 最后调味就行了


鹅蛋个头就是大,一个顶好几个,难怪价格也是





花式茭白(香蕉也可以试试),这灵感来自削铅笔, 不过今天没完成,原计划是花点时间削成花式单独摆盘的, 也都准备一大半了,被一个电话全部打乱,只好混在一起炒了,下次再来过..


削成四边或五边状


每一边用小刀削底不要断, 最后轻取下来





nolook 发表于 2013-4-11 15:17:21

{1-193}。。。。流口水

开心汤姆 发表于 2013-4-11 15:22:21

{23-16}

灰机调配师 发表于 2013-4-11 15:22:55

蛋蛋蛋蛋

小壳 发表于 2013-4-11 15:51:19

黄姐已经不需要锤炼厨艺了，现在开始琢磨花样了

simon0594 发表于 2013-4-11 15:56:56

{1-85}

微凉的记忆 发表于 2013-4-11 16:31:10

花样百出啊

窗外小风刮过 发表于 2013-4-11 16:39:56

天天来流口水，太伤身了

星空xingkong 发表于 2013-4-11 16:44:06

小壳 发表于 2013-4-11 15:51 static/image/common/back.gif
黄姐已经不需要锤炼厨艺了，现在开始琢磨花样了

让动手能力更强有力些, 只能多折腾了

小壳 发表于 2013-4-11 16:46:38

星空xingkong 发表于 2013-4-11 16:44 static/image/common/back.gif
让动手能力更强有力些, 只能多折腾了

是的，美食都是折腾出来的。可惜我受不了折腾
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