【小米粒--下厨房】花样饺子大聚集，看过来·看过来·o(∩_∩)o
本帖最后由 小米粒 于 2013-4-6 17:58 编辑本来要在老家跟家里人一起包来着，可一早起床发现出太阳了，怕又下雨，于是就整理东西奔城里来了，顺带了饺子皮跟肉馅过来，昨天买很多，可以包个五六斤咧！
温馨提醒：爱吃饺子的朋友，真心的想对你们说自己动手包吧！外面买的真的很不卫生，我在肉摊买肉时发现，好多隔壁饺子、扁食摊的摊主过来买那些边角料的油糟肉，大多数是我们平时买肉时最不想要的那种肉，有些里面还带有“肉籽”（本地话），然后用机器打出肉馅我们基本就看不出来是那样的肉做出来的，想想有多恶心，反正被我看到了，我是打死也不会在外面吃或买饺子扁食之类的。
今天车站人好多好多的说，排老长的队，我也去排了，挤呀挤也给我挤上了，坐公交车要聪明点坐后排去就不用让座·o(∩_∩)o
带着兴奋劲和同事一起包各种花样饺子，漂亮的包法实在是不会包，只会点简单的，上图··
材料：猪肉馅、饺子皮（买的）、包菜、香菇、葱、胡萝卜、虾米、鸡蛋，也包了韭菜陷的，材料一样，只是把葱换成了韭菜，韭菜饺子N不喜欢吃，韭菜味道太浓了。
调料：盐、鸡精、芝麻油、香油、酱油、生抽。
肉馅是用机器打的，从老家拿了差不多快两斤的肉馅来。
包菜、葱、香菇切碎末，胡萝卜想刨成丝后些碎末。
肉馅放较大的盆里后加入以上材料搅拌
后加入调料再次搅拌，放置半小时再动手包，这样饺子里的陷更入味。
韭菜饺子的材料只是把葱换成韭菜，其他材料、调料跟上面的一样，做法也一样的。
放置半小时后就开始动手包了，
最喜欢的还是这种包法，简单又快速，也还蛮好看的。
包这些花了1小时多的时间，圆圆太阳形状是我包滴！
俩人的杰作还是蛮好滴吧！o(∩_∩)o
各种花样、看起来简单，包起来可一点也不简单滴！
有三角形、四角形、圆形、、、各种形状。。。。
折褶最多的是用饺子模型包出来的。
包太多了一次吃不完，放冰箱里冷冻着。
这种的包法很简单，四手指往中间一捏就好了，还很好看，包好了直接就上锅蒸了，似乎这种不适合在冰箱里存放。
取名(开口笑）o(∩_∩)o
蒸完出炉大变样，没之前好看了。
煎饺子--煎滴话，事先要压扁一点好容易煎熟，外面卖的那种煎法我不喜欢吃，皮不够脆。
一中午都在吃饺子，撑死了，估计要好一段时间再来吃饺子了，
大家看完后，喜欢饺子的哪一种包法呢？
真的好勤快啊，我好久没包了 花样可真多，看的我直流口水，快给我送点来呀！ 拍的很详细哦，看着也很好吃，可见楼女是个乖乖女哦！将来一定是个贤妻良母！{2-75} 饺子的花样真多，可惜的是没有说具体的包法。 花样还真不少，我只会吃，不会包。 里面有一种用饺子夹，夹出来的吧 不错哦