论坛导航 › 玩味莆田 › 【木家私厨】可乐牛肉饼，还有新鲜的“幼豆珠”

玻璃心 发表于 2013-3-10 13:39:41

【木家私厨】可乐牛肉饼，还有新鲜的“幼豆珠”

小牛肉剁碎，加些香菇末


放些黑胡椒和盐打匀，倒些可口可乐可以让牛肉更嫩


加入蛋



洋葱末



面粉



抓匀上劲


平底锅摊饼状双面煎




倒入可口可乐，一些老抽调色，烧至汤汁浓稠




难得看到新鲜的“幼豆珠”，现在城里的小孩估计是早就不知道有这个美食了

味道很鲜，只要加水煮烂后，看个人喜欢加盐，或糖

午饭后，将它入锅煲着，起床后当点心了

乐血拼 发表于 2013-3-10 14:54:52

{1-49}

kaixingui 发表于 2013-3-10 14:58:20

{2-75}

窗外小风刮过 发表于 2013-3-10 15:50:27

{1-50}优豆珠

小脚丫 发表于 2013-3-10 16:05:30

真厉害

东乐乐 发表于 2013-3-10 18:06:22

是碗豆么

玻璃心 发表于 2013-3-10 19:32:45

东乐乐 发表于 2013-3-10 18:06 static/image/common/back.gif
是碗豆么

应该是

昕沂 发表于 2013-3-10 19:46:15

{21-28}

扎尼姆 发表于 2013-3-10 21:47:59

有听说过啤酒鸭，但现在才知道牛肉也可以跟可乐一块煮的

玻璃心 发表于 2013-3-11 11:24:35

扎尼姆 发表于 2013-3-10 21:47 static/image/common/back.gif
有听说过啤酒鸭，但现在才知道牛肉也可以跟可乐一块煮的

可乐所含的碳酸可以让牛肉更嫩

查看完整版本: 【木家私厨】可乐牛肉饼，还有新鲜的“幼豆珠”