吴老师 发表于 2013-3-8 16:26:47

继续上饺子

新买的锅，
铁锅出厂的时候为了防止上锈，表面会打蜡和涂一层保护层，这个需要处理下去，将铁锅放到火上，开大火烧到冒烟，烟就是涂层烧掉的证明，然后放到凉，用洗涤液把锅洗干净，搽干水分后，再放到火上，注油，烧到油冒烟为止关火，这样放置2个小时以上，铁锅的初步处理就完成了。你好好对它，它会回报你的。


吴老师 发表于 2013-3-8 16:27:55

肉馅也准备好了，自从我干了切肉的活之后，就再也不买超市的肉馅了


吴老师 发表于 2013-3-8 16:28:14

剁好的白菜，下一步呢？


吴老师 发表于 2013-3-8 16:29:02

放洗衣机知道干什么了吧！

回说洗衣机脏的人：是把水甩出去，不是洗白菜/回说把洗衣机弄脏的人：洗衣机的构造决定了不留死水，若是留了，平时洗衣的水都已经臭了/回洗衣机有菜味的人：下回你洗衣服看看是洗衣粉味道大，还是白菜味道大，哈哈，白菜还解毒呢



吴老师 发表于 2013-3-8 16:29:44

猪肉白菜馅，现在是吃白菜的时候


吴老师 发表于 2013-3-8 16:30:30

第一批'待煎


吴老师 发表于 2013-3-8 16:31:11

不放油，煎到底部发黄


吴老师 发表于 2013-3-8 16:31:33

加水到饺子的三分之二高，盖盖子，樱木的盖子有香气


华哥 发表于 2013-3-8 16:32:04

包的挺好看！{1-20}

吴老师 发表于 2013-3-8 16:35:24

煎到水分干枯后淋油稍煎片刻就可以了


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