【木家私厨】平底锅做出非发酵的土豆PIZZA
PIZZA也就是名字洋气，其实就是馅料在外的馅饼。在家做，黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒、番茄酱、洋葱、披萨草叶这几样有了
味道也就八九不离十了，而上面的材料喜欢什么堆什么。
很多人在家由于没烤箱而受到限制，有的说我不太会发面，饼底怎么办，
今天这款，只要锅底较平较大的锅都可以实现。
这款是晚餐时突然想吃，马上发面是不可能了只好用现成的材料瞎弄的。
除了芝士面少了烤箱版的焦黄色，味道一点不逊于烤箱版，而且饼底很酥脆。
材料准备：
鲜虾仁氽水
腌好的鸡脆骨煎出焦色
土豆丝拌上煎饼粉（没有估计面粉也成，没试过，不知口感，不做评价）
入平底锅摊成饼状
底部定型后就翻面，然后上面开始堆馅料，火这时一定先用微火
馅料顺序：番茄酱---芝士--鸡肉---芝士--虾仁--芝士--青椒--披萨草叶，
西红柿块用于围边，一装饰二不让溶化的芝士溢出。有圣女果切半用，更好看，正好手边没有，就用大西红柿了
一层层码好馅料后，火稍开大一些，盖盖焖至表面芝士溶化就可以出锅了
拨开馅料，看一下饼底，看得出土豆丝吗？
麦德龙有大包装的马苏里拉，一包3.5KG，195元，年前正好还有张40元的抵用券2月底到期，就正好抵用了
实付款155元，比起小包装合算了很多，回来分装一下冻冰箱里，随用随取，平时做焗饭什么的都很好用，
当然，如果你家平时不常用到奶酪的，还是买小包装的。
{1-52} 长这么大都没吃过披萨， 看着都流口水了！ 好想吃啊！ 华哥 发表于 2013-3-2 20:47 static/image/common/back.gif
长这么大都没吃过披萨， 看着都流口水了！ 好想吃啊！
披萨满大街都是，偶尔吃吃可以，吃多也会腻的。
{1-6} 平底锅！厚 挺好的。 多少大洋{1-52} 华哥 发表于 2013-3-2 20:55 static/image/common/back.gif
平底锅！厚 挺好的。 多少大洋
贵，淘宝价五百多，我是去年123特价398元入手的，28cm的。最近对锅很有兴趣啊？
玻璃心 发表于 2013-3-2 21:02 static/image/common/back.gif
贵，淘宝价五百多，我是去年123特价398元入手的，28cm的。最近对锅很有兴趣啊？
平底锅俺家还没有买啊！。 上回下单了2天没发货 气直接叫卖家退货！{1-52}
就一直没有买，有去超市都会去看下平底锅{1-50} 都好薄哦！苏泊尔的才上百多
没吃过,,求 华哥 发表于 2013-3-2 21:07 static/image/common/back.gif
平底锅俺家还没有买啊！。 上回下单了2天没发货 气直接叫卖家退货！
就一直没有买，有去超市都会 ...
我原先就是用苏泊尔的，用一阵就不行了。
云起 发表于 2013-3-2 21:08 static/image/common/back.gif
没吃过,,求
哈哈，这个难不倒你 玻璃心 发表于 2013-3-2 21:09 static/image/common/back.gif
哈哈，这个难不倒你
买那些材料会难死我的{1-53}