玻璃心 发表于 2013-1-22 20:21:30

【木家私厨】双椒炒海蛎

话说这种大海蛎，没泡过水的虽然味鲜，但还不是很爱，还是喜欢吃小个的礁石上挖的那种。

有人既然给拿回来了，也不能浪费，每天一些变着花样吃。

既然是炒海蛎，就要炒到颗粒分明，莆田话叫“落珠”要不就是煎海蛎了

中国话就是这样，一字之差，意思就不同了。

海蛎加些白胡椒，盐，地瓜粉调味


葱姜煸香


下海蛎，大火炒散后加入双椒，平时用蒜苗炒得比较常，今天没有蒜苗才改的青红椒，淋入蒸鱼豉油就可出锅









绿藻头 发表于 2013-1-22 20:25:51

{1-193}海蛎我喜欢

绿藻头 发表于 2013-1-22 20:25:53

{1-193}海蛎我喜欢

慕青 发表于 2013-1-22 20:30:32

楼主家有吃不完的海蛎啊 变着花样吃 而且粒粒都很肥

玻璃心 发表于 2013-1-22 20:32:57

慕青 发表于 2013-1-22 20:30 static/image/common/back.gif
楼主家有吃不完的海蛎啊 变着花样吃 而且粒粒都很肥

家人去海边带回一些现开的，是很肥，但太大了，看起来有点怕怕的

云起 发表于 2013-1-22 20:37:48

我不怕,给我卷煎饼

玻璃心 发表于 2013-1-22 20:40:08

云起 发表于 2013-1-22 20:37 static/image/common/back.gif
我不怕,给我卷煎饼

用煎饼换！

云起 发表于 2013-1-22 20:42:49

玻璃心 发表于 2013-1-22 20:40 static/image/common/back.gif
用煎饼换！

一斤换一斤么{1-50}

玻璃心 发表于 2013-1-22 20:45:31

云起 发表于 2013-1-22 20:42 static/image/common/back.gif
一斤换一斤么

你真会算

xiaoye2456 发表于 2013-1-22 21:13:06

很好看。。肯定很好吃
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