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东乐乐 发表于 2013-1-14 17:16:47

【乐乐*_*下厨】番茄豆腐鱼

   起来时发现餐桌上放着羊肉和片好的鱼。不用问，肯定是我弟拿来的。
赶紧去了趟市场，买了白萝卜和豆腐。顺便看到漂亮的带鱼，很小一只，十元一斤。一起买了，三样菜15.5元。
   从来没有买过这种片好的鱼，也看不出来是什么鱼。
   在论坛有看到过番茄鱼，想来不难，整了个番茄豆腐鱼。
材料：番茄豆腐鱼片
步骤：
1.先把鱼片加盐、生抽、醋 腌 20分钟。再倒入地瓜粉拌好。豆腐切块加盐腌.
2.油锅下碎姜、番茄炒出红油。加水烧开加入莆田老豆腐煮一会。
3.一块一块加入拌好的鱼片.不要搅拌，盖上锅盖大火三分钟。
4.加入蒸鱼酱油，焖几分钟后加入芹菜起锅.
煮出来的鱼片肉质鲜嫩。豆腐入味。汤不多，加一点拌饭也很下饭哦.



吃了一碗，再加了半碗，吃得有点多，LG说要养胖我
带鱼腌好了又不想煎，放冰箱冻着，明天再说了
羊肉也还没有吃，明天再说

东乐乐 发表于 2013-1-14 17:18:09

鱼头被我吃了

玻璃心 发表于 2013-1-14 17:24:02

倒是新鲜吃法

30953200 发表于 2013-1-14 20:47:25

东乐乐居家好媳妇啊。。。
我LP只会老三样啊，看来我得再学几招啊。

星空xingkong 发表于 2013-1-14 20:48:37

这是草鱼，只能说你弟想得太周到了，把鱼处理好好，让你省事

fjshoes 发表于 2013-1-14 21:23:15

不错啊，好吃

东乐乐 发表于 2013-1-14 21:26:49

星空xingkong 发表于 2013-1-14 20:48 static/image/common/back.gif
这是草鱼，只能说你弟想得太周到了，把鱼处理好好，让你省事

哦，看来处理一下真的吃起来不一样啊，平时LG不让买草鱼说刺太多了，他不吃。今天 煮的啥鱼，他吃很多，刺也感觉很少哦.

东乐乐 发表于 2013-1-14 21:28:07

30953200 发表于 2013-1-14 20:47 static/image/common/back.gif
东乐乐居家好媳妇啊。。。
我LP只会老三样啊，看来我得再学几招啊。

听你这样说好高兴，我总觉得自己只会煮些家常的，晒晒希望自己进步，难得还常有人夸了

fjshoes 发表于 2013-1-15 21:27:31

看起来不错了

亲爱的胖子 发表于 2013-1-16 11:08:36

这鱼看起来很好吃的样子呢~{21-10}

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