玻璃心 发表于 2012-12-26 22:24:02

【木家私厨】有日子没发小零食了，来个芝麻蛋卷吧

本帖最后由 玻璃心 于 2012-12-26 22:24 编辑



喜欢不，家有平底锅就可实现，而且我今天用了家中最常见的食材，谁都可以动手

今天的量大约可做6、7根图中的蛋卷，拍照时已有一半下了我女儿肚子了
两个大点的鸡蛋+三勺白糖



打匀后加50ML左右的葵花油，也可用黄油，不过要先化开，不能用花生油


拌匀后加入一两左右的面粉，其实蛋有大小，面粉的量应稍微调，调到拌好的面糊可以拉成一直线





加入芝麻



冷锅，倒入一勺面糊，转开，一定要冷锅 ，面糊才好转开





小火加热至焦黄，翻面加热



趁热用筷子卷起，一定要趁热，一凉就酥脆卷不起来了



把锅擦干净，放凉一些后，重复再做








午夜浪人 发表于 2012-12-26 22:28:55

楼主，什么时候选个时间到线下跟星空一起比个高下吧{1-50}

雨点儿 发表于 2012-12-26 22:29:56

手艺真好，连蛋卷都会做，看着跟超市卖的差不多

华哥 发表于 2012-12-26 22:31:18

{1-196}{1-196} 心姐 我也想吃， 我真的好想吃 给我几卷吧， 我特喜欢吃这个 ！
满足我吧！！！！！！！！{1-196}{1-196}

云起 发表于 2012-12-26 22:32:04

{1-45}你懂的

玻璃心 发表于 2012-12-26 22:37:33

云起 发表于 2012-12-26 22:32 static/image/common/back.gif
你懂的

你很久不画圈圈了，不要让你家平底锅闲着{23-10}

玻璃心 发表于 2012-12-26 22:37:57

华哥 发表于 2012-12-26 22:31 static/image/common/back.gif
心姐 我也想吃， 我真的好想吃 给我几卷吧， 我特喜欢吃这个 ！
满足我吧！！！！！！！！ ...

可是你在哪呢？

玻璃心 发表于 2012-12-26 22:41:35

午夜浪人 发表于 2012-12-26 22:28 static/image/common/back.gif
楼主，什么时候选个时间到线下跟星空一起比个高下吧

没必要吧{23-6}

东乐乐 发表于 2012-12-26 22:42:26

这个看起来容易啊，改天我试试，就是家里只有花生油和橄榄油。。。

云起 发表于 2012-12-26 22:44:26

木有葵花油,更木有黄油
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