小米粒 发表于 2012-12-22 11:01:43

【靓汤秀】黑豆莲子红枣羊肉汤，冬天不怕冷了。

本帖最后由 小米粒 于 2012-12-22 11:02 编辑

以前吃完羊肉，第二天总会喉咙不舒服，今天就没有，不知道是不是加了莲子的原因。
材料：羊排骨两根、黑豆、莲子、红枣、枸杞、当归、生姜。
做法：先把羊肉焯烫一遍热水沥干，再把所以材料洗干净，
          然后都倒入同一个炖锅里加点清水，加点料酒，盖盖开大火炖，
          炖一小时半后，羊肉及其他材料都已经很熟很烂了，出锅前加点点盐就可以了。
炖汤真的是超级简单，把所以材料往锅里那么一仍就完事了，哈哈。。。

成品图：黑豆莲子红枣羊肉汤

























这冬天吃了两次羊肉汤了，貌似不怕冷了，o(∩_∩)o

mandy 发表于 2012-12-22 11:03:48

{1-46}让人胃口大开

亲爱的胖子 发表于 2012-12-22 11:09:51

这样子羊肉炖出来，会不会还有很重的膻味啊？

柔情万种 发表于 2012-12-22 11:14:07

最近吃了好多的羊肉、楼主的羊肉看起来很好吃的样子

星空xingkong 发表于 2012-12-22 11:17:27

是不是越冷穿越少，穿越短

东乐乐 发表于 2012-12-22 11:29:29

我也想喝羊肉汤，喝些热补的汤真的会热一些

wallce 发表于 2012-12-22 11:29:50

吃的时候 再加点莆田土产的地瓜酒 更美味

wallce 发表于 2012-12-22 11:31:07

这样炖 不会膻

小米粒 发表于 2012-12-22 11:37:51

wallce 发表于 2012-12-22 11:31 static/image/common/back.gif
这样炖 不会膻

不会的啊！我加了料酒的，味道还香。

小米粒 发表于 2012-12-22 11:39:03

wallce 发表于 2012-12-22 11:29 static/image/common/back.gif
吃的时候 再加点莆田土产的地瓜酒 更美味

老家很多年不种地了，现在也没有地瓜酒了，小时候常帮妈妈做地瓜酒等过年用。
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