【靓汤秀】番茄土豆牛腩汤
本帖最后由 灵犀 于 2012-12-6 15:36 编辑最近比较忙年底了嘛
还是不忘来莆房网看看吃货们
有些日子没来了
看大伙都冲着“靓汤秀”秀出来
我心里蠢蠢欲动
这不忙里偷闲前来秀秀
做这汤有点赶
但味道是没有减的
相当不错哦！
冬天吃点牛肉、羊肉是御寒的，不多说了；一起来见证好汤是怎么来的喽！
材料：牛腩、番茄、土豆、八角、香叶、一点点生姜、蒜头、当归、干小辣椒、生抽一点点、盐一点点、冰糖、鸡精。
番茄土豆牛腩汤的做法：
1、牛腩切成方小块；这我一般都是在市场买切好的；洗净备用。
2、土豆去皮，切成方块；再次清洗去除淀粉；沥干备用。
3、番茄中间十字切用开水滚烫下去皮、调料等备用。
4、把切好的牛腩用开水滚烫一遍；沥干备用。
5、开始上锅了，先烧热油，放入生姜、蒜头、八角等煸香；再放入土豆、牛腩翻炒。
6、炒至变色后加入料酒、生抽一点点等加开水，再放入所有调料。开火闷炖。
8、我生怕这炖不烂，改成电压锅选择闷炖。接着把小炒好的番茄加入一起炖一会儿。
最后加点鸡精、香菜上汤喽！
看成品
特别声明一下：本人喜欢喝带点酸甜的又希望吃到有味道的牛腩，因此做法有点像炖牛腩，多放一些水味道又比炖牛腩的淡些；这样我就喝到酸酸甜甜的汤，很不错吧！O(∩_∩)O~
看的我呀{23-14}要不要这么好，今天全是鱼汤，终于有肉汤啦！ 看着我都好想吃一口啊~颜色很好 {23-6}汤好 喜欢牛腩 牛腩下次要买来试来，我一直不知道牛腩是什么 口水都流出来了 喝靓汤 美容又养颜 {1-193} 没有西红柿我会更喜欢、嘻嘻