东乐乐 发表于 2012-12-6 12:39:35

【靓汤秀】【乐乐*_*下厨】奶白鲫鱼汤

本帖最后由 东乐乐 于 2012-12-6 12:41 编辑

到市场看到鲫鱼就买了
虽然汤色奶白，但是没有加牛奶哈
鲫鱼汤很好喝
注意的地方就是，鲫鱼先盐腌下，鱼肉比较好吃
煎的时候要双面煎，然后开到最大火，冷水冲下去，一次加足够水
煮出奶白色后加入豆腐等再炖
汤浓后再加少许盐调味，淋上芝麻油
































wallce 发表于 2012-12-6 12:42:25

汤好浓好白

东乐乐 发表于 2012-12-6 12:47:47

wallce 发表于 2012-12-6 12:42 static/image/common/back.gif
汤好浓好白

嗯 炖了很久，大火烧出奶白色后可以关小火一些

风云520 发表于 2012-12-6 13:22:04

两条鲫鱼多少钱

东乐乐 发表于 2012-12-6 13:26:24

风云520 发表于 2012-12-6 13:22 static/image/common/back.gif
两条鲫鱼多少钱

本来买鲫鱼的时候我还在问他，嘴上问他是不是钓的鱼？心里想的却是这会不会是风云钓的鱼。。。。他说是水库捞的。两条14元.不算贵。本来今天开帖还想说，风云不送鱼来，我只好自己买鱼，哈哈.

风云520 发表于 2012-12-6 13:28:48

下次送你两条，我看就不是库里的鲫鱼！

东乐乐 发表于 2012-12-6 13:37:04

风云520 发表于 2012-12-6 13:28 static/image/common/back.gif
下次送你两条，我看就不是库里的鲫鱼！

这个是饲养的是不？我也不会认，但应该是一公一母。一只小的有籽，一只没籽

微凉的记忆 发表于 2012-12-6 14:23:54

呀、今天你们都煮鲤鱼汤啊

东乐乐 发表于 2012-12-6 14:24:23

微凉的记忆 发表于 2012-12-6 14:23 static/image/common/back.gif
呀、今天你们都煮鲤鱼汤啊

是呢，而且最难得的就是，每个人煮法都不一样啊

东乐乐 发表于 2012-12-6 14:24:45

微凉的记忆 发表于 2012-12-6 14:23 static/image/common/back.gif
呀、今天你们都煮鲤鱼汤啊

今天鲫鱼大战
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