华哥 发表于 2012-12-4 21:28:26

试厨啦 ， 吃鱼 红烧鱼！！

啦啦啦~！ 晚上心情不错！ 买了点鲈鱼，做红烧鲈鱼， 新买的锅还没用，
汗过太小， 特地买了小的鲈鱼， 结果悲剧了， 我早有预感，会失败 ， 就是因为锅小！
看图吧！腌制半小时多

每次做饭必备的



热锅2分时间


下鱼

就是因为鱼皮有掉了， 一气 就用铲子 往鱼身上乱叉！！
然后上菜拍了一张气死；了

浪费花生油    我的鱼 我的 油！！！
以往都做的好好的 ！

华哥 发表于 2012-12-4 21:30:40

{1-196}我再也不用这个锅弄鱼了！！！！气死了 还要洗锅1！

易水寒123 发表于 2012-12-4 21:33:00

味道应该还不错啊 。。。。

华哥 发表于 2012-12-4 21:34:13

易水寒123 发表于 2012-12-4 21:33 static/image/common/back.gif
味道应该还不错啊 。。。。

嗯，我还没吃呢 ， 来我家我给你吃！{1-196}

玻璃心 发表于 2012-12-4 21:35:28

多试几回就行了，电磁炉一般都要煎五六分钟后再翻鱼的

ptcyy88 发表于 2012-12-4 21:35:55

{1-88}小灰灰你真有才！笑的我肚子都抽筋了！

乡下会有别墅 发表于 2012-12-4 21:38:49

{2-6}

星空xingkong 发表于 2012-12-4 21:45:11

就因为锅小你的鱼才会碎？
要是煎一条稍大的点的，你非得扛上大鼎不可了。。{23-4}{23-4}
多试试，技术还是有限，你的新锅很生气的。。

华哥 发表于 2012-12-4 21:55:39

星空xingkong 发表于 2012-12-4 21:45 static/image/common/back.gif
就因为锅小你的鱼才会碎？
要是煎一条稍大的点的，你非得扛上大鼎不可了。。
多试试，技术还 ...

本来一条鱼还好好的就是因为鱼皮没生气铲子往鱼身上乱叉！！

东乐乐 发表于 2012-12-4 22:06:01

这样煮入味是吧，形状都没了。我前几天也用不锈钢锅煎了几条小鲈鱼，煎焦黄了才能翻身
页: [1] 2
查看完整版本: 试厨啦 ， 吃鱼 红烧鱼！！