玻璃心 发表于 2012-11-27 21:48:52

【木家私厨】手工双色小饼干----附快速打发黄油的方法



隔三岔五，我都会烤些小点心，

给小孩搭牛奶吃，都说喝牛奶时来上一两块小饼干更利营养吸收。

家庭制作，在保证味道的前提下

一定要方便第一，怎么简单怎么来

要不做完后洗上一堆的工具，

估计没几天就嫌麻烦不想动了

当然，如果想送人显摆的话，就另当别论了

有闲情有时间，做得漂亮一点，更好了

材料：黄油100克、低筋面粉150克、糖40克、可可粉少许，牛奶15克





平时黄油都放冰箱保存，取出放软，到打发都要一两小时，天气凉了时间更长

其实只要先将黄油放微波炉中解冻成液状，放入冰箱速冻几分钟

当黄油在将凝固的状态时，加入糖，用打蛋器一打，很快就打发了，也不会油糖四溅的






打发好黄油后加入牛奶打匀，拌入低筋面粉





拌将的面粉取一半左右的量加入可可粉



拌将的面粉取一半左右的量加入可可粉





把两股面随意混合，滚成圆柱状，可以将圆柱入冰箱冻半小时后，再切圆，这样形状比较漂亮

我赶时间，马上切好后用手稍整一下形，烤箱180度20分钟











华哥 发表于 2012-11-27 21:50:34

{1-51}很想吃

星空xingkong 发表于 2012-11-27 21:58:19

{23-16}材料家里都有，就是懒得去做。

玻璃心 发表于 2012-11-27 22:01:01

星空xingkong 发表于 2012-11-27 21:58 static/image/common/back.gif
材料家里都有，就是懒得去做。

黄姐带头偷懒，这可不成。

玻璃心 发表于 2012-11-27 22:03:03

华哥 发表于 2012-11-27 21:50 static/image/common/back.gif
很想吃

想吃{1-142}，来吧

路旁的小鸟 发表于 2012-11-27 22:04:07

星空xingkong 发表于 2012-11-27 22:05:30

星空xingkong 发表于 2012-11-27 21:58 static/image/common/back.gif
材料家里都有，就是懒得去做。

黄姐老了，干劲是你们年青人的

玻璃心 发表于 2012-11-27 22:08:05

星空xingkong 发表于 2012-11-27 22:05 static/image/common/back.gif
黄姐老了，干劲是你们年青人的

到小年轻那卖老去{23-25}

东乐乐 发表于 2012-11-27 22:24:47



我也爱吃饼干，用微波炉做过.做的软不好吃，做的硬又难咬，方法没对

玻璃心 发表于 2012-11-27 22:34:25

东乐乐 发表于 2012-11-27 22:24 static/image/common/back.gif
我也爱吃饼干，用微波炉做过.做的软不好吃，做的硬又难咬，方法没对

有打发黄油吗？
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