指尖鱼 发表于 2012-11-20 13:33:59

【指尖~试厨】---某天的土豆烧肉

这个菜，也是第一次尝试，不过效果还不错

先把猪肉洗好，切块（买不到五花肉，这肉还是瘦肉比较多），用生抽腌半小时左右；然后土豆削皮切块（可以比猪肉块大一点，炖久后土豆烂了容易垮）
开煮了，锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加一点点水，放老抽，糖和盐，煮开后转中小火炖，炖10分钟左右，放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁就OK了

















煮出来的土豆被当做板栗了。。。






caicaicaicai 发表于 2012-11-20 13:48:49

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房东小姐 发表于 2012-11-20 14:08:02

连这种高难度的菜都会煮啊，真厉害~

指尖鱼 发表于 2012-11-20 16:36:21

一羽赐命 发表于 2012-11-20 16:15 static/image/common/back.gif
天天试厨，厨艺也不见涨

哈哈，说明我进步的空间相当之大，。。。

瑾瑾 发表于 2012-11-20 16:06:27

还行把 没糊

一羽赐命 发表于 2012-11-20 16:15:52

天天试厨，厨艺也不见涨
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