来上菜了。红烧排骨---番茄豆腐
本帖最后由 小米粒 于 2012-11-13 21:12 编辑今天貌似更冷清了，大家伙都去哪了呀！
大家快出来上菜，我好跟你们学习啊！
今天又学了道，挺成功的（自夸下），红烧排骨，从没像今天这样颜色做的这么好看，原来用普通酱油跟红烧酱油是有很大区别的，以前都是用普通酱油，用的是糖，有点傻。。。这次用了红烧酱油跟冰糖，果然颜色有很大的差别。晚上就上两道··吃多了肥。。
成品图：红烧排骨，颜色是不是很好看。
番茄豆腐。
先将排骨汤一遍水备用。
配料：黄椒、红萝卜、冰糖、蒜、姜。
热油锅，蒜姜炒香入排骨炒至焦黄。
加点凉水，加调料，红烧酱油、盐、鸡精、冰糖、椒盐，开大火炖熟。
看这颜色出来了吧！
这时候把黄椒胡萝卜放进去待熟后淋上淀粉水即可。
完成出锅，
番茄豆腐--材料：豆腐、番茄。
做这道菜的人好像很多，我就是这里学来的，以前吃豆腐要么是炖排骨要么就是煎着吃，从没加番茄煎着吃的，试了一次，挺好吃的。
先将豆腐切薄片，后放油锅煎，油可以多点。
煎金黄色后放番茄炒。
加点水炖熟，好让番茄的味道入到豆腐里。
完成，酸酸甜甜就是你哦！
冰糖这么多 我好想吃一口 星空xingkong 发表于 2012-11-13 21:13 static/image/common/back.gif
冰糖这么多
这样看似多，其实不多，也没有很甜。 阿三 发表于 2012-11-13 21:16 static/image/common/back.gif
我好想吃一口
呵呵···木有了，你可以试试做哈。 红烧排骨色味齐全很不错的样子，冰糖太多了吧。 无限╭嚣张つ 发表于 2012-11-13 21:54 static/image/common/back.gif
红烧排骨色味齐全很不错的样子，冰糖太多了吧。
你们真的看似冰糖多了吗？真没多了，甜味刚好的。 被楼主美食诱惑了，楼主嫁人了没？ 红烧排骨我的爱，颜色真不错。 {21-153}冰糖加排骨 就是红烧排骨了？？