昨晚做的馅--中午包的饺子，吃的煎饺，-晚上滴MM菜。
本帖最后由 小米粒 于 2012-11-1 19:45 编辑估计有半年多没自己包饺子了，一直都木有闲空包，超市买的那种又不好吃，也不干净，从来吃饺子都是自己动手包的，自己动手丰衣足食嘛！哈 。昨天晚上做好了馅放冰箱入味，今天中午拿出来包的，皮是直接市场买的，自己不会擀皮。不爱吃水煮的，我一般都是蒸着吃或是煎着吃，附带晚上滴MM菜，吃撑了。。
成品图。
市场买的饺子皮，很薄。
昨天晚上提前做的陷，有胡萝卜、腿肉、鸡蛋、葱、芥兰菜、芹菜（特不爱吃韭菜饺子，有些人好像很爱吃韭菜的）。
陷不要包太多，包完后用点小力压扁，煎的时候容易熟。
热锅下油煎了，火要开小点，要不很容易就煎焦了。
出锅了，成品图。
下面是晚上滴MM菜。。
不知道这叫什么鱼，老姐老家带来的。
加盐、鸡精、椒盐、料酒、姜、老抽腌制入味下。
加点油炸粉搅拌。
锅里倒油，油温够高时一条条放下去炸，这是炸完后的样子。
鸡腿--在鸡腿上划几刀好入味，调料加自己喜欢的，一般也就那些调料，你懂得。。。哈
卤熟之后，热油下锅，葱、姜、蒜爆香后下鸡腿翻炒加点椒盐粉即可（有些调料腌制前已加过）。
备些韭菜，做韭菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋大家应该都会就不介绍了。
炒椒盐虾，这虾是后海养殖厂里的小虾，都是海水养大的，也算野生的。
虾头都被我去掉了，省得吃的时候麻烦去弄虾头，虾头去掉后的虾我是整个吃掉，皮脆脆的直接下饭咽了。哈哈。。好了就这些了。
楼主真是贤良淑德 流口水啊流口水 不应该开闪光灯的 一下出来这么多，比我还勤快 啥也不懂 发表于 2012-11-1 20:18 static/image/common/back.gif
楼主真是贤良淑德
呵呵··还好还好，谢你的夸奖。{23-12}
星空xingkong 发表于 2012-11-1 20:34 static/image/common/back.gif
一下出来这么多，比我还勤快
是不是我平时菜上少了{23-6}，其实那都是赶时间的，所以只传几张，呵呵。。
晚上没事做就多传几张来。
yuchen 发表于 2012-11-1 20:31 static/image/common/back.gif
不应该开闪光灯的
你好厉害呀！这都被你发现了{23-2}，晚上用手机拍的，不开不行，都会一团黑的。 小米粒 发表于 2012-11-1 20:36 static/image/common/back.gif
呵呵··还好还好，谢你的夸奖。
名副其实 虾皮没吃过。。。。看来楼主的胃很好！